Ravioli di magro con ricotta e spinaci
I ravioli di magro con ricotta e spinaci un tempo erano considerati il cibo per le vigilie delle…
Cucina, Pasticceria e ricette Sugarfree by Karen
Categoria: Pasta fresca
Ravioli di branzino con sugo di pomodorini
Io amo i piatti di pesce, soprattutto i primi. Questi ravioli sono il piatto ideale da portare in…
Strozzapreti con ragù bianco
Il ragù bianco è un sugo veloce ma buonissimo. Uno dei preferiti a casa mia. Sugo ricco che…
Tagliatelle con ragù di prosciutto
Questo piatto di tagliatelle al ragù di prosciutto è una semplice alternativa alla solita pasta domenicale. Più veloce…
Orecchiette con le cime di rapa
Le orecchiette con le cime di rapa sono una ricetta classica della tradizione pugliese. Un piatto che faccio…
Tagliatelle con i finferli (o gallinacci)
Una ricetta semplice che esalta tutto il sapore dei funghi. una pasta fresca fatta in casa e un…
Strozzapreti con sugo di alici fresche
Gli strozzapreti con sugo di alici fresche sono un piatto di pasta di mare semplice e veloce da…
Pasta al forno con melanzane fritte
Regolarmente tutte le settimane preparo la pasta al forno, di solito al giovedì. In quel giorno abbiamo poco…
Cappelletti in brodo di cappone
I cappelletti in brodo di cappone, ovvero il piatto delle feste in Romagna! Passato e presente che si…
Cappelletti di casa mia
I cappelletti sono in Romagna la pasta ripiena per eccellenza. I romagnoli orgogliosamente sostengono che non sono tortellini…