BAGARA BAINGAN MASALA (masala di melanzane)

BAGARA BAINGAN MASALA (masala di melanzane)

Il saporito masala di melanzane ottimo anche come ripieno di dosa o spalmato sul pane indiano.

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Aloo dosa (dosa ripieni di patate masala)

Aloo dosa (dosa ripieni di patate masala)

La ricetta di uno degli street food indiani più amati: aloo dosa, consumati spesso per colazione, ma ottimi anche come spuntino!

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Zuppa di gamberi al curry (Goan prawn curry)

Zuppa di gamberi al curry (Goan prawn curry)

Ricetta della speziata zuppa indiana con gamberi al curry specialità di Goa, chiamata anche Goan prawn curry.

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Seekh kebab (kebab a spiedino)

Seekh kebab (kebab a spiedino)

I sheek kebab sono squisiti spiedini speziati, provenienti dalla cucina indiana mogul. Qui la ricetta base con l’agnello.

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Jeera  aloo (patate al cumino)

Jeera aloo (patate al cumino)

Le patete al cumino (jeera aloo) sono un contorno tipico dell’India. speziate e croccanti.

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Il pane indiano (naan, roti, paratha e kulcha)

Il pane indiano (naan, roti, paratha e kulcha)

Il famoso pane indiano in tutte le sue forme più conosciute: Naan, Pratha, Roti e Kulcha. Ricetta e informazioni.

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Da martedì 26 novembre blog in versione “cucina indiana”, con ricette!

Da martedì 26 novembre blog in versione “cucina indiana”, con ricette!

Appuntamento a martedì 26 novembre per la prima ricetta del blog in versione indiana!

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Giorno 10: Querim beach, la spiaggia solitaria

Giorno 10: Querim beach, la spiaggia solitaria

Mattinata trascorsa nella tranquillità di Querim beach e poi cena direttamente sulla spiaggia al chiaro di luna.

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Giorno 9:  e le considerazioni sull’India

Giorno 9: e le considerazioni sull’India

Prosegue il nostro viaggio tra i sapori e i colori di Goa.

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Giorno 7: Morjim beach, in spiaggia con le mucche

Giorno 7: Morjim beach, in spiaggia con le mucche

Monjim beach in spiaggi con le mucche sacre dell’India.

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