(MIO) Avocado Toast
Il mio avocado toast, ovvero la mia versione del toast con avocado che da anni spopola ovunque e proposto per la prima volta in Australia.
Portata: Antipasti
Mangutinhos
Specilalità del ristorante Manguti di Arrajal d’Ajuda, si tratta di gnocchi di patate impanati e poi fritti.
Escondidinho de siri
Una purea di manioca che nasconde, come indica il nome del piatto, la polpa di siri, ovvero di granchio saltata con cipolla e aglio.
Polvo ao vinagrete
Ricetta del polpo con vinagrete, ovvero polpo bollito accompagnato da vinagrete di pomodori, cipolle e peperoni.
Morcilla dulce
La morcilla dulce, un sanguinaccio spagnolo dal gusto dolciastro servita affettata come tapas o come antipasto.
Chorizo al vino tinto
Chorizo al vino tinto, ovvero il chorizo spagnolo cotto nel vino rosso, ottima tapas o antipasto per una cena di carne.
Huevos rotos con chistorra
L’huevos rotos è una ricetta spagnola con uova strapazzate e patate fritte, con chistorra è l’aggiunta della tipica salsiccia della Spagna.
