“Giro del mondo in 80 piatti” – parte 3
Torna l’amata rubrica “Giro del mondo in 80 piatti” con tante nuove e interessanti ricette che arrivano dal mondo.
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Flan parisien (Francia)
Il Flan parisien è un dlce tipico della pasticceria francese, una delicata crema all’uovo con vaniglia in un guscio di pasta briseé.
Sopa de ajo (Spagna)
La sopa de ajo: tradizionale zuppa della Spagna con pane raffermo, aglio, uova e prosciutto consumata nel periodo della Pasqua.
Torta folar (Portogallo)
Ricetta tipica della pasqua in Portogallo, la Torta Folar è un pane ripieno di salumi affumicati e cotto in forno.
Colcannon (Irlanda)
Un contorno irlandese con gli ingredieti poveri della terra: patate e cavolo, tipico dell’inverno in Irlanda.
Aberdeen rolls (Scozia)
I tradizionali panini scozzesi ricchi di burro, perfetti sia per accompagnare il dolce che il salato: aberdeen rolls.
Kartoffelsalat con birra (Germania)
L’insalata di patate tedesca, nella versione del sud della Germania, con birra al posto del brodo, e baco croccante.
Negresa (Romania)
La torta soffice al cioccolato ricoperta di glassa anch’essa al cioccolato che arriva dalal Romania: Negresa.
