Nasi goreng telur (Indonesia)
Nasi goreng telur, piatto nazionale indonesiano ovvero riso fritto e spezie qui arricchito da uovo fritto.
Portata: Riso e Cereali
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You fan (Taiwan)
You fan riso fritto tipico comfort food di Taiwan con pancetta di maiale, gamberetti essicati e funghi shiitake.
Osekihan con gomashio alla spirulina (Giappone)
Osekihan con gomashio alla spirulina, ovvero riso glutinoso con fagioli rossi azuki condito con sesamo, sale e spirulina.
Endōname kayu (Giappone)
Endōname kayu minestra di riso giapponese, un puro comfort food con piselli, bietoline, sesamo e alghe wakame.
Risotto cacio pepe e gamberi
Risotto cacio pepe e gamberi o viceversa risotto ai gamberi cacio e pepe. dedicato alla canzone di F.…
Gharwali Dal Khichdi (India)
Il Gharwali Dal Khichdi è riso e legumi, tipico della zona di Pauri Garhwal, un distretto dell'Uttarakhand, nell'India…
Turkey wild rice soup (Stati Uniti)
Turkey wild rice soup, ovvero la zuppa del post Ringraziamento, con gli avanzi del tacchino, riso selvaggio e…
Khao pad che (Thailandia)
Khao pad che, la versione vegetariana con tofu affumicato e funghi, del riso saltato tailandese, ovvero khao pad.
Arroz hauça (Brasile)
Arroz hauça, riso tipico dello stato di Bahia, dalla consistenza simile al porridge, condito con carne secca e…
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Tong zi mi gao (Taiwan)
Tong zi mi gao torta di riso glutinosa tipica della gastronomia cinese e taiwanese dove esiste il luogo…