Dimer Chop (India)
Dimer chop una versione indiana delle deviled eggs, dove le uova non sono avvolte in una miscela speziata,…
Categoria: Cucina Indiana
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Vazhakkai poriyal (India)
Vazhakkai poriyal piatto a base di platano saltato con spezie come semi di senape, foglie di curry, urad…
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Giro del mondo in 80 piatti, parte 5
Giro del mondo in 80 piatti parte 5, dal 1 maggio al 19 luglio 2023: torna la rubrica…
Lamb korma (Pakistan)
Lamb korma piatto del subcontinente indiano a base di agnello brasato con le spezie e lo yogurt e…
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Mini bundt Mawa cake (India)
Mini bundt cake a base mawa, i solidi del latte evaporato essiccati ampiamente utilizzati nella preparazione di dolci…
Thandai Cake (India)
La Thandai cake è un fusion tra la nota bevanda indiana a base di mandorle e una torta…
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Besan Barfi (India)
Besan barfi dolce del subcontinente indiano a base di farina di ceci, cardamomo e zucchero, guarnito con pistacchi…
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Dabeli (India)
Dabeli: panino indiano a base di patate, dabeli masala, chutney di tamarindo e arachidi tostate. Snack tipico del…
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Puttu (india)
Puttu: cilindo a base di riso e cocco tipico della prima colaizone indiana, spesso servito con curry oppure…
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Kaju Aloo Masala (India)
Kaju aloo masala: un curry indiano a base di patate e anacardi, speziato, rustico e leggermente piccante. Assaggiato…