Minestra maritata
La minestra maritata partenopea con carne e verdure, non può mai mancare nelle occasioni importanti, come le feste…
Categoria: cibo
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Qiqnaq (Iran)
Qiqnaq: una sorta di crêpe iraniana con cardamomo e sciroppo di zucchero aromatizzato allo zafferano. Per le fesrività.
Bibikkan (Sri Lanka)
La Bibikkan è una torta dello Sri Lanka al cocco e datteri, con la melassa di kithul in…
Kapusniak (Ucraina)
Kapusniak: zuppa di cavoli della tradizione ucraina, con patate, carote, cipolle e miglio. Cucinata anche nelle occasioni di…
Groundnut soup (Nigeria)
La Groundnut soup è una zuppa a base di arachidi e carne di capra tipica della Nigeria, preparata…
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Poda pitha (India)
Poda Pitha la torta bruciata indiana tipica delle festività, con lenticchie nere decorticate, riso, jaggery e cocco.
24 ricette di Natale dal Mondo
Torna anche quest'anno la rubrica di Natale nel Mondo con 24 ricette una per ogni giorno che si…
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Chile relleno (Messico)
Chile relleno: peperoncino poblano ripieno, passato nelle uova sbattute, fritto e servito con salsa di pomodoro.
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Marquesitas (Messico)
Marquesitas, dolci da strada, un impasto simile a crêpes per una cialda sottile e croccante arrotolata e farcita…
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Salbutes e Panuchos (Messico)
Salbutes e Panuchos sono simili. Tortillas fritte condite con pomodoro, avocado, cipolla, pollo o maiale, insalata, salsa, ma...