Lassi – salt o neemkeen
La bevanda indiana per eccellenza: il lassi, un mix di yogurt, acqua e spezie, qui nella sua versione…
Category: India
Poha (fiocchi di riso saltati con spezie e arachidi tostate)
La colazione indiana è molto ricca, tra le tante scelte ecco la ricetta del poha, fiocchi di riso…
Veg pulao (riso pilaf con verdure)
Riso Pilaf (pulao) con verdure, dove Il riso viene infatti cotto da solo, saltato in un kayvan e…
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
CHANA KI DAL (zuppa di legumi gialli)
Ricetta della zuppa di legumi (dal) tipicamente indiana.
Aloo dosa (dosa ripieni di patate masala)
La ricetta di uno degli street food indiani più amati: aloo dosa, consumati spesso per colazione, ma ottimi…
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
Zuppa di gamberi al curry (Goan prawn curry)
La ricetta della zuppa di curry tipica di Goa, ovvero di gamberi.
Seekh kebab (kebab a spiedino)
I sheek kebab sono squisiti spiedini speziati, provenienti dalla cucina indiana mogul. Qui la ricetta base con l'agnello.
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Jeera aloo (patate al cumino)
Le patete al cumino (jeera aloo) sono un contorno tipico dell'India. speziate e croccanti.
Il pane indiano (naan, roti, paratha e kulcha)
Al via la versione "cucina indiana" del blog, con le ricette dei piatti assaggiati durante il viaggio in…
Da martedì 26 novembre blog in versione “cucina indiana”, con ricette!
Appuntamento a martedì 26 novembre per la prima ricetta del blog in versione indiana!
