Il Fattah è una sorta di zuppa a strati composta di carne e riso, con base di pita…
Bacalhau da consonada cotto con il cavolo cappuccio e servito con patate bollite e uova sode, condito con…
La minestra maritata partenopea con carne e verdure, non può mai mancare nelle occasioni importanti, come le feste…
La Groundnut soup è una zuppa a base di arachidi e carne di capra tipica della Nigeria, preparata…
Chile relleno: peperoncino poblano ripieno, passato nelle uova sbattute, fritto e servito con salsa di pomodoro.
I chilaquiles sono a base di tortillas tagliate, fritte o tostate e cotte in una salsa piccante, qui verde e…
Nato nel periodo coloniale, come cibo per i bandeirantes nelle loro spedizioni, che portavano con sé fagioli, farina,…
La combinazione di carne secca con zucca, o jabá con jerimum come è meglio conosciuta nel nord-est, è…