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Halibut con riso glutinoso in brodo di miso
Halibut con riso glutinoso in brodo di miso con alghe wakame è un piatto contemporaneo nato dall'esperienza di…
Portata: Piatti Unici
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Maqluba (Palestina)
Maqluba piatto nazionale della Palestina, riso, carne e verdure servite rovesciate direttamente sul piatto dalla pentola.
Koshary (Egitto)
Koshary street food che arriva dall'Egitto, un mix di riso e pasta, con ceci, lenticchie spezie e cipolle…
Nilagang Baka (Filippine)
Nilagan baka lo stufato di manzo che arriva dalle Filippine con tenero controfiletto e verdure, cotti in brodo…
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Hayashi raizu (Giappone)
Hayashi raizu piatto giapponese che si rifà alla tradizione occidentale con manzo in salsa demi glase accompagnato da…
Barreado
Barreado una ricetta antica base di manzo e farina di manioca dalla lunga cottura in pentola di terracotta.
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Cuscuz paulista
Cuscuz paulista nella versione dello Stato di São Paulo, salato con piselli, olive, uova, pomodori e farina di…
Cozido à carioca
Cozido à carioca la versione dello stato di Rio de Janeiro del famoso bollito- cozido- che arriva dal…
Galinhada
Galinhada, uno stufato di riso e pollo, profumato allo zafferano, il cui nome deriva da "galinha" , dello…
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Salpicão natalino (Brasile)
Salpicão Il classico piatto delle feste in Brasile: una insalata di pollo in questo caso versione Natalino con…