Gaeng om soup (Thailandia)
La Gaeng om soup é una zuppa di pollo thailandese chiara con erbe Isan, in un curry a…
Portata: Zuppe, Minestre e Vellutate
Eba e Zuppa Egusi (Nigeria)
Eba e zuppa egusi sono una accoppiata tipica della cucina nigeriana. Ẹ̀bà o Ebe o Pinon (in Togo,…
Wonton soup (Cina)
Il wonton (cinese tradizionale :餛飩) è un tipo di raviolo cinese che si trova comunemente negli stili regionali…
Mee ka tee (Laos)
Mee ke tee è una zuppa laotiana di noodles di riso con curry rosso, latte di cocco, carne…
Lentejas a la veracruzana (Messico)
Lentejas a la veracruzana è una ricca zuppa di lenticchie con chorizo e pancetta, pomodori, uova e platani…
Işkembe çorbası (Turchia)
L'Işkembe çorbası è una chorba turca (zuppa) a base di trippa (stomaco di mucca), servita con salsa di…
Mercimek Çorbası (Turchia)
La Mercimek Çorbası è una classica Çorba turca, ovverso una zuppa a base di lenticchie rosse decorticate e…
Tori zōsui (Giappone)
Tori zōsui: una zuppa di riso con brodo dashi, salsa di soia e cotto con altri ingredienti, in…
Albondigas mexicanas (Messico)
Le Albondigas mexicanas sono polpette di manzo misto a maiale e riso, condite con spezie e cotte in…
Ribollita
Ribollita, zuppa di verdure toscana le cui radici affondano nel Medioevo e la cui peculiarità è quella di…