Hamburger reverse
Hamburger reverse: il mio panino rock, ovvero un hamburger al contrario con la carne come bun e farcito…
Portata: carne
Masterburger
Il masterburger nasce come appendice del menu dedicato a Masterchef 11: un hamburger con ketchup di banana e…
Pan seared steak (Stati Uniti)
Pan seared steak la bistecca cotta in padella con burro aromatizzato. Un metodo di cottura molto utilizzato negli…
Filetto alla Wellington (Inghilterra)
Filetto alla Wellington un classico della cucina inglese: filetto di manzo in crosta avvolto in funghi e prosciutto…
Karaage shichimi togarashi (Giappone)
Karaage shichimi togarashi: pollo fritto alla giapponese, marinato e impanato nell'amido per poi essere servito con una spolverata…
Tajine di agnello e mandorle
Tajine di agnello e mandorle: ricetta pasquale che unisce i popoli sotto la tradizione della cottura dell'agnello.
Stinco di agnello con lattuga
Lo stinco di agnello con lattuga preparato per rispettare alcune delle regole del Seder, la cena della pasqua…
Bulgogi Korean Beef (Corea)
Bulgogi Korean Beef gli straccetti coreani di manzo lasciati marinare con cipolla, aglio e zucchero e poi saltati…
Nilagang Baka (Filippine)
Nilagan baka lo stufato di manzo che arriva dalle Filippine con tenero controfiletto e verdure, cotti in brodo…