Arrumandinho
Piatto dello stato di Pernambuco, l’arrumandinho è carne secca salata con la pancetta e servita con fagioli, farofa e vinagrete.
Portata: Secondi Piatti
Strogonoff de filet mignon
Ancora una ricetta di strogonoff brasiliano, questa volta con filet mignon, ovvero tenere filetto di manzo.
Polvo ao vinagrete
Ricetta del polpo con vinagrete, ovvero polpo bollito accompagnato da vinagrete di pomodori, cipolle e peperoni.
Frango xadrez
Piatto fusion del nuovo trand brasiliano che unisce la cucina locale a quella orientale: pollo e verdure saltate in salsa di soia
Huevos rotos con jamon Serrano
Huevos rotos con jamon Serrano piatto semplice, ma molto appetitoso della tradizione spagnola, con uova, patate e prosciutto crudo.
Moules et frites (Francia)
Un classico della gastronomia della Francia: moules et frites, cozze cotte con panna acida e servote con patatine fritte.
Tajine kefta (Marocco)
Tajine è sia la pentola che la preparazione tipica del Marocco. Molte sono le ricette; quella con polpette, pomodoro e uova è tajine kefta.
