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Portata: Primi Piatti

Carbonara di mare
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Carbonara di mare

Scritto il 23 Aprile 202220 Aprile 2022
Carbonara di mare con gamberi, guanciale e uovo pochè, una delle ricette di Federico di Masterchef Italia 11.
Agedashi tofu e Chawanmushi (Giappone)
Pubblicato inAntipasti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Agedashi tofu e Chawanmushi (Giappone)

Scritto il 20 Aprile 202219 Aprile 2022
Agedashi tofu e chawanmushi sono rispettivamente: tofu fritto e uova cotte al vapore, entrambi serviti in brodo fashion
Knedle alle fragole (Polonia)
Pubblicato inContorni, Dolci e Desserts, Pasta Fresca, Primi Piatti

Knedle alle fragole (Polonia)

Scritto il 16 Aprile 20228 Aprile 2022
Knedle alle fragole, gnocchi di patate polacchi con al centro un frutto. Possono essere serviti come contorno, piatto…
Koshary (Egitto)
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti

Koshary (Egitto)

Scritto il 12 Aprile 202212 Aprile 2022
Koshary street food che arriva dall'Egitto, un mix di riso e pasta, con ceci, lenticchie spezie e cipolle…
Mizore-ni tsukune (Giappone)
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Mizore-ni tsukune (Giappone)

Scritto il 26 Marzo 202217 Marzo 2022
Mizore-ni Tsukune la zuppa di brodo dashi con le polpette di macinato di pollo e il daikon grattugiato…
Lao Khao Soi (Thailandia)
Pubblicato inPrimi Piatti

Lao Khao Soi (Thailandia)

Scritto il 25 Marzo 202216 Marzo 2022
Lao khao soi zuppa di spaghetti di riso con un ragù di fagioli di soia fermentati e carne,…
Katte Pongal (India)
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

Katte Pongal (India)

Scritto il 7 Marzo 20226 Marzo 2022
Pongal salato: Katte pongal piatto indiano a base di Riso, mung, burro chiarificato, cumino, zenzero, pepe, foglie di…
Zuppa di mais (Trinidad and Tobago)
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di mais (Trinidad and Tobago)

Scritto il 26 Febbraio 202222 Febbraio 2022
La zuppa di mais di Trinidad and Tobago è una delle ricette più tipiche del carnevale caraibico famoso…
Arroz chaufa (Perù)
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

Arroz chaufa (Perù)

Scritto il 10 Febbraio 20225 Febbraio 2022
Arroz chaufa il riso fritto del Perù che nasce dalla fusione con la cucina cinese degli immigrati, con…
Panqueca de carne moída
Pubblicato inPrimi Piatti

Panqueca de carne moída

Scritto il 29 Gennaio 202223 Maggio 2022
Panqueca de carne moída la ricetta per pancake salato tipica dell‘America del Sud, In Brasile spesso fatta con…
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    Selene Coccato, classe 1980, ligure, ho pubblicato tre romanzi e altrettante raccolte di poesia, diplomata al Centro Sperimentale di Cinematografia in sceneggiatura e produzione fiction televisiva, mi occupo dell'organizzazione degli eventi artistico/culturali dell'associazione di cui sono presidente.

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