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Categoria: brasile

Mese 8: ritorno a casa
Pubblicato inbrasile, viaggiare, viaggio

Mese 8: ritorno a casa

Scritto il 22 Marzo 202224 Marzo 2022
Ritorno a casa, in Italia, dopo 8 mesi trascorsi in Brasile, a Coroa Vermelha nella mia pousada Paraíso…
Mese 7: carnevale di Porto Seguro
Pubblicato inbrasile, carnevale, festa brasiliana, viaggiare, viaggio

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Scritto il 4 Marzo 20222 Marzo 2022
Il Carnevale di Porto Seguro nell’era del Covid, e i ritmi tranquilli del mio mese numero 7, tra…
Kibe (Brasile)
Pubblicato inAntipasti, Snack

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Scritto il 23 Febbraio 202218 Febbraio 2022
Kibe classico Street food di origine mediorientale e che si trova agli angoli delle strade di tutto il…
Mese 6: visto permanente in Brasile
Pubblicato inbrasile, viaggiare, viaggio

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Scritto il 31 Gennaio 20226 Marzo 2022
Visto permanente in Brasile, la procedura per ottenerlo e la mia esperienza personale in questo mese brasiliano numero…
Panqueca de carne moída
Pubblicato inPrimi Piatti

Panqueca de carne moída

Scritto il 29 Gennaio 202223 Maggio 2022
Panqueca de carne moída la ricetta per pancake salato tipica dell‘America del Sud, In Brasile spesso fatta con…
Barreado
Pubblicato incarne, Piatti Unici, Secondi Piatti

Barreado

Scritto il 28 Gennaio 202223 Maggio 2022
Barreado una ricetta antica base di manzo e farina di manioca dalla lunga cottura in pentola di terracotta.
Cuscuz paulista
Pubblicato inPiatti Unici

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Scritto il 26 Gennaio 202226 Gennaio 2022
Cuscuz paulista nella versione dello Stato di São Paulo, salato con piselli, olive, uova, pomodori e farina di…
Romeu e Julieta
Pubblicato inDolci e Desserts

Romeu e Julieta

Scritto il 24 Gennaio 202223 Gennaio 2022
Romeu e Julieta il romantico modo di chiamare l’accostamento tra il formaggio fresco di Minas e la goiabada.
Torresmo de rolo
Pubblicato incarne, Secondi Piatti

Torresmo de rolo

Scritto il 23 Gennaio 202222 Gennaio 2022
Torresmo de rolo: una preparazione delle torresmo, ovvero parte del lombo del maiale prima cotto al forno e…
Torta capixaba
Pubblicato inSecondi Piatti, Torte Salate

Torta capixaba

Scritto il 22 Gennaio 20225 Maggio 2022
Torta capixaba tipica dello Stato di Espirito Santo, fatta con baccalà, cuore di palma, frutti di mare e…
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    Selene Coccato, classe 1980, ligure, ho pubblicato tre romanzi e altrettante raccolte di poesia, diplomata al Centro Sperimentale di Cinematografia in sceneggiatura e produzione fiction televisiva, mi occupo dell'organizzazione degli eventi artistico/culturali dell'associazione di cui sono presidente.

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