Rüeblitorte (Svizzera)

Rüeblitorte (Svizzera)

La torta svizzera di carote e mandorle: Rüeblitorte, morbida e soffice, la cui ricetta è stata tramandata di famiglia in famiglia.

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“Giro del mondo in 20 dolci”

“Giro del mondo in 20 dolci”

Al via una nuova golosa rubrica: Giro del mondo in 20 dolci, con i dolci da tutto il mondo fino al 6 luglio.

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(MIO) Avocado Toast

(MIO) Avocado Toast

Il mio avocado toast, ovvero la mia versione del toast con avocado che da anni spopola ovunque e proposto per la prima volta in Australia.

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Cloud bread all’uovo

Cloud bread all’uovo

Cloud bread, panino nuvola, fatto di albumi ed adatto ad una dieta chetogenica, farcito con uovo e crema di fagiolini.

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BrandaBurger

BrandaBurger

Il mio panino: BrandaBurger, rivisitazione della ricetta ligure “brandacujun” con burger di stoccafisso e patate in focaccia ligure.

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Melonpan (Giappone)

Melonpan (Giappone)

Il panino dolce giapponese: melonpan, un pan brioche racchiuso in una croccante pasta frolla accompagnato o farcito da creme.

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Pain perdu alle ciliegie e frutti di bosco (Francia)

Pain perdu alle ciliegie e frutti di bosco (Francia)

Pain perdu, ovvero il French Toast, fritto nel burro e guarnito con frutta fresca come frutti di bosco e ciliegie.

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S’Mores (Stati Uniti)

S’Mores (Stati Uniti)

Quadrati di cioccolato e marshmallow grigliati tra due cracker integrali: il dolce che fa impazzire gli americani!

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Char siu bao (Cina)

Char siu bao (Cina)

I tradizionali panini cinesi ripieni di carne di maiale speziata, cotti generalmente al vapore ma talvolta anche al forno.

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Pork and pūhā sandwich (Nuova Zelanda)

Pork and pūhā sandwich (Nuova Zelanda)

Pork and pūhā sandwich, la versione panino del famoso piatto neozelandese con il puha e il filetto di maiale cotto in brodo di ossa di maiale.

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