Cartola: banane fritte in burro o olio, formaggio o burro fuso posto sopra le banane fritte spolverate da…
5 motivi per fare un viaggio in Brasile: le sue spiagge, il suo cibo, la sua gente, la…
Dolce di origine portoghese, sebbene il nome suggerisca il contrario, non c’è formaggio nella sua composizione, ma il…
Questa é una versione arroz de leite "salgada", ovvero salata, diversa da quella dolce con latte condensato e…
Le Bolinhos de chuva sono frittelle portoghesi e brasiliane chiamate cosí perchè assomigliano ad una goccia di pioggia…
L'Entrevero de pinhão è un piatto tipico degli stati della regione meridionale del Brasile, principalmente delle regioni del…
L'Olho de mulata, o beijo de mulata, è un dolcetto molto simile ai beijinhos, ma con il cacao,…
Nato nel periodo coloniale, come cibo per i bandeirantes nelle loro spedizioni, che portavano con sé fagioli, farina,…
La combinazione di carne secca con zucca, o jabá con jerimum come è meglio conosciuta nel nord-est, è…
La cucina brasiliana é stato il tema di questa seconda settimana, intesa come cucinare brasiliano per il blog...