Il Menu a Cottura lenta è il primo della categoria "Tecniche di cottura" per la rubrica "Costruire il…
La Pizza dolce, o Pizza crema e amarene, è una ricetta che arriva dal quartiere napoletano Pianura, con…
Il Palitaw è un dolce di farina di riso glutinoso, cocco grattugiato, semi di sesamo e zucchero che…
Gers Ogaily un dolce del Kuwait caratterizzato dal sapore del cardamomo, dello zafferano e del sesamo tostato.
I Churros sono "frutas de sartén" ovvero preparazioni fritte in olio bollente, a base di acqua, farina, olio…
Bread pudding è un dessert a base di pane, popolare in molte cucine. Questa versione con cioccolato si…
La Paskha è un piatto festivo slavo preparato nei paesi ortodossi orientali durante la Settimana Santa per essere…
La Crème brûlée è una crema formata da una base di crema inglese cotta, qui sous vide, e…
Il Pain de Gênes ( lett. "pane di Genova") chiamato anche torta genovese o ambrosia, è un dolce…