Raccolta ricette antipasti per le feste

Salve amici, oggi vi propongo questa sfiziosa torta salata di broccoli salsiccia e stracciatella di burrata davvero facile e veloce da realizzare. Per una cena tra amici oppure per un’occasione speciale come delle festività oppure avete da riciclare dei broccoli, questa ricetta fa proprio al caso vostro. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questa sfiziosa crostata salata alla zucca davvero strepitosa da realizzare in qualsiasi occasione. Una crostata salata da gustare come antipasto o secondo piatto. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici oggi vi propongo questa deliziosa e invitante versione della crostata di zucchine e patate con pancetta e provola affumicata. Deliziosa e succulenta è ottima in qualsiasi momento…Ma vediamo di seguito la ricetta.. Ingredienti (teglia da crostata da 28 cm) 800 g di patate lesse schiacciate 2 zucchine grandi 2 uova 100 g di […]

Salve amici oggi vi propongo questi deliziosi e invitati cupcake salati speck rucola e asiago, davvero ideali per un aperitivo o per un buffet di compleanno e per qualsiasi festività. Ecco di seguito la ricetta.. Ingredienti (circa 14-16 muffin salati) 300 g di farina 00 2 uova a temperatura ambiente 210 g di latte 90 g di […]

Salve amici oggi vi propongo questo sfizioso antipasto e squisito finger food da gustare come stuzzicheria nelle festività. Ecco a voi i miei CUPCAKE AL SALMONE

Salve amici, oggi vi propongo questi mini rustici vari di pasta sfoglia per le feste davvero gustosissimi e veloci da preparare. Si possono congelare per giorni e cuocerli all’occorrenza. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici oggi vi propongo dei muffin salati molto gustosi e sfiziosi. Ecco la ricetta dei miei MUFFIN PEPERONI TONNO E OLIVE

Salve amici oggi vi propongo questi deliziosi MUFFIN MORTADELLA E PROVOLONE ECCO A VOI LA RICETTA

Salve amici, oggi vi propongo questa ricetta deliziosa. ECCO A VOI IL MIO PAN BRIOCHE FARCITO SALATO IDEALE per le feste o gite fuori porta. Ecco a voi la ricette..

Salve amici oggi vi propongo questo goloso e invitate panettone salato con salumi misti, facile e veloce da realizzare. Questo sfizioso panettone salato ha un impasto brioche molto soffice, gustoso e soprattutto ricco. Ecco di seguito la ricetta.. Ingredienti (stampo da panettone da 1 chilo) 250 g di farina manitoba 250 g di farina 00 […]

Salve amici oggi vi propongo questa deliziosa soffice e golosa ciambella salata con zucchine e speck. Questa torta rustica è ideale per dei buffet o semplicemente da mangiare a una gita fuori porta oppure a occasioni speciali. Qui di seguito troverete la ricetta… Ingredienti teglia a ciambella con buco da 28-30 cm 500 g di farina […]

Salve amici oggi vi propongo questa sfiziosa ricetta ideale per una cena tra amici o una gita fuori porta. Ecco la ciambella salata con salame e asiago…Ecco qui di seguito la ricetta Ingredienti (teglia tonda a cerniera con buco da 26 cm) 3 uova fresche a temperatura ambiente 400 g di farina 00 210 ml di […]

Salve amici oggi vi propongo una ricetta sfiziosa, la ciambella salata spinaci e robiola. Ecco la ricetta..

Salve amici oggi vi propongo questo meraviglioso e delizioso plumcake salato con pomodori e pancetta. Ideale per una cena tra amici o una buffet e perché no anche per una gita fuori porta. Ecco qui la ricetta… Ingredienti per uno stampo da 26 cm da plumcake 300 g di farina 00 220 g di latte 2 […]

Salve amici oggi vi propongo questo delizioso e sfizioso Plumcake salato con gorgonzola, pere e pancetta. Credetemi un connubio celestiale…dovete provarlo per capire. Ecco a voi la ricetta…

Salve amici oggi vi propongo la mia versione della focaccia barese super croccante semplice con olive e farcita con salumi. Ecco di seguito la ricetta.. Ingredienti (2 teglie da 30 cm) 300 g di farina 00 350 g di semola rimacinata o farina di grano duro oppure potete usare tutta semola senza aggiunta di farina […]

Salve amici, oggi vi propongo questa sfiziosa focaccia pugliese con carciofi e olive. La focaccia è un must, ottima da gustare per cena o come finger food negli antipasti. Di seguito troverete la ricetta..

Ecco a voi amici LA VERSIONE DELLA MIA FOCACCIA TRAMEZZINO..

Salve amici oggi vi propongo una focaccia a impasto molle davvero deliziosa. Dovete provarla davvero facile e veloce.

Salve amici, oggi vi propongo questo goloso rotolo frittata di zucchine farcito con prosciutto cotto e Philadelphia davvero molto sfizioso da gustare per una cena o da servire come antipasto in un buffet. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici oggi vi propongo un idea carina e soprattutto molto gustosa.. il mio ROTOLO DI PAN DI SPAGNA SALATO FARCITO Ecco a voi la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questo delizioso danubio pizza davvero super sfizioso e goloso. L’incontro del famoso danubio salato che incontra la pizza con la sua salsa di pomodoro e mozzarella filante. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici oggi vi propongo questa deliziosa e invitante pizza ripiena di ricotta e speck. Una pizza ricca farcita che ha come ingredienti anche del mascarpone,  la crescenza e l’emmental. Provatela amici vi stupirà…Ecco di seguito la ricetta.. Ingredienti per l’impasto 300 g di farina 0 250 g di farina manitoba 90 g di olio extravergine […]

Salve amici, oggi vi propongo questa deliziosa torta rustica, ecco la pizza di cicorie e bietole. Spesso mi capita di ricevere in regalo buste intere di cicorie e di bietole quindi ho voluto realizzare per variare un po’ questa golosa torta rustica lievitata. L’altro giorno grazie a una mia carissima amica ho conosciuto una tipica […]

Salve amici oggi vi propongo la ricetta della pizza in teglia ad alta idratazione. Molte persone non hanno la possibilità di realizzare una pizza nel fornetto per pizze, io quindi propongo una versione cuocendo la pizza nel forno classico di casa. Di seguito la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questa golosa crescia o pizza di Pasqua al formaggio davvero gustosissima e conosciuta in tutto il mondo perché si realizza nel periodo della santa Pasqua. Vi dico che è una preparazione davvero gustosissima, assomiglia a un pane o pan brioche formaggioso. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo queste sfiziose focaccine che realizzo molto spesso. Hanno un impasto con sola semola Senatore Cappelli, tipica farina che utilizziamo qui da me in Puglia per realizzare la famosa focaccia barese o il pane. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici oggi vi propongo queste sfiziose e deliziose focaccine con impasto allo stracchino davvero molto gustose, croccanti fuori e morbide dentro. Se vi avanza come me dello stracchino in frigo e non sapete come utilizzarlo questo è il miglior modo di consumarlo. Qui di seguito troverete la ricetta.. Ingredienti (circa 20 focaccine) 320 g di […]

Salve amici oggi vi propongo questo sfizioso antipasto o secondo piatto. Ecco le polpette di patate con prosciutto e funghi. Qui di seguito la ricetta.. Ingredienti (per circa 15 polpette) 200 g di patate lesse schiacciate (se usate i fiocchi di patate usate 100 g di fiocchi di patate+100 g di acqua o latte per […]

Salve amici oggi vi propongo una mousse molto gustosa e facile da preparare. Ideale per farcire dei bignè salati, o servirli con dei crostini di pancarrè, tramezzini, pane ecc.. Ecco a voi la mia MOUSSE DI TONNO CON CROSTINI

Salve amici oggi vi propongo un idea tanto carina e sfiziosa per un finger food veloce ma molto gustoso. I miei BIGNE’ CON MOUSSE DI MORTADELLA Se vi piacciono le mie ricette visitate la mia pagina facebook a Rosly a passion for pastry

Salve amici, oggi vi propongo questa strepitosa torta tramezzino che può essere realizzata durante le festività come antipasto oppure da preparare in qualsiasi occasione speciale da servire in un buffet. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questo sfizioso danubio salato albero di Natale da realizzare nel periodo delle festività natalizie. Davvero carinissimo ma soprattutto gustosissimo e morbido, è formato da un impasto brioche salato farcito da prosciutto cotto e mozzarella. Di seguito troverete la ricetta….

Salve amici oggi vi propongo questo delizioso e sfizioso Danubio ai cereali. Adatto in qualsiasi occasione, molto gustosa anche la versione da farcire dopo cotto come un sandwich. Ecco la ricetta Ingredienti (teglia a cerniera tonda da 26 cm) 300 g di farina ai 5 o 7 cereali o multicereali o farina 00 se volete […]

Salve amici, oggi vi propongo queste deliziose pettole salate pugliesi, come da tradizione si realizzano l’11 novembre a San Martino, il 22 novembre a Santa Cecilia e il giorno dell’Immacolata quindi l’8 dicembre. Noi in famiglia siamo tradizionalisti ma per come sono buone le realizziamo anche tutto l’anno. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici oggi vi propongo questi deliziosi flan di spinaci con fonduta di formaggio, semplici e genuini, ideali per il pranzo o la cena. Ecco di seguito la ricetta.. Ingredienti per il flan di spinaci con fonduta di formaggio 500 g di spinaci già cotti ( potete anche utilizzare zucchine, bietole o qualsiasi altra verdura […]

Salve amici, oggi vi propongo queste strepitose tartine natalizie farcite da una mousse alla mortadella davvero molto gustosa. semplici e veloci da preparare per le festività natalizie. Troverete di seguito la la ricetta..

Salve amici, oggi vi questa sfiziosa torta rustica a forma di stella da realizzare per le festività natalizie e stupire i vostri commensali. Impasto morbidissimo farcito con prosciutto cotto, salame e mozzarella ma voi potete scegliere qualsiasi ripieno. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questo sfizioso calzone di cipolle pugliese, una preparazione davvero tanto gettonata nella mia regione. Questa è la ricetta che realizza mia nonna, quando non si trovano i famosi sponsali (una tipica cipolla lunga) si possono utilizzare delle cipolle bianche o la famosa cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti. In ogni […]

Salve amici, oggi vi propongo questo sfizioso calzone rustico pugliese con mozzarella e pomodori, ideale da gustare in qualsiasi occasione o da portarsi dietro per una gita fuori porta. Una ricetta tramandata dalla mia famiglia, non necessita di lievitazione e può essere farcita con qualsiasi ingrediente. Di seguito troverete la ricetta..

Salve a tutti amici, oggi vi stuzzico con questi sfiziosi e golosi arancini siciliani con prosciutto cotto a modo mio. Non me ne volete ma potete chiamarli anche arancine, di seguito ora troverete la mia versione. Ingredienti per 4 persone 300 g di riso arborio o carnaroli 70 g di burro formaggio grattugiato q.b 500-700 […]

Salve amici, oggi oggi vi propongo questo favoloso tronchetto salato di natale da realizzare nel periodo delle festività natalizie e stupire i vostri commensali. È di semplice comprensione e realizzazione, si può farcire in qualsiasi modo. In questa occasione ho farcito il tronchetto di tramezzini con pesto di rucola e speck. Di seguito troverete la […]

Salve amici, oggi oggi propongo questi favolosi panini morbidissimi al latte farciti da realizzare per un buffet e quindi da gustare per una festa di compleanno o qualsiasi altra occasione speciale. Io personalmente vado matta per questi panini al latte super soffici, questa ricetta poi è super semplice da preparare e potrete farcire ogni panino […]

Salve amici, oggi vi propongo questi carinissimi vol au vant di natale a forma di stella da realizzare durante le festività natalizie. Potete farcirli in qualsiasi modo, io ho optato per una farcitura con una mousse al salame. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questo favoloso rustico di pasta sfoglia con mortadella da realizzare in 5 minuti. Semplice antipasto sciuè sciuè da gustare in qualsiasi occasione. Servono pochissimi ingredienti per preparare questa favolosa ricetta. Di seguito troverete l’occorrente per realizzarlo.

Salve amici, oggi vi propongo questa gustosa torta salata morbida da gustare per il pranzo o la cena e stupire i vostri commensali. Una ricetta semplicissima che si realizza senza nessun robot di cucina. La farcitura potete sceglierla voi, in questo caso io ho optato per del prosciutto cotto arrosto e scamorza. Di seguito troverete […]

Salve amici, oggi vi propongo questi morbidissimi panini rustici ripieni con salumi misti e scamorza davvero molto sfiziosi per stupire amici e parenti. Vi anticipo che possono assomigliare ai famosi panini napoletani ma è una ricetta diversa. Personalmente li adoro e li preparo spesso per il weekend per una cena diversa dal solito. Per il […]

Salve amici, oggi vi propongo questo soffice pan brioche bauletto da realizzare in qualsiasi occasione e gustarlo in ogni momento della giornata con creme o confetture oppure con salumi e salsine. Questa ricetta è davvero pazzesca perché potrete gustare il pan brioche a fette in qualsiasi modo con accompagnamenti sia dolci che salati. La scelta […]

Salve amici,oggi vi propongo questa gustosa ciambella rustica salata con prosciutto cotto e olive da realizzare in qualsiasi occasione. Un’ottimo salva cena, ideale da preparare anche per una festa di compleanno. L’impasto è morbidissimo e versatile, puo essere arricchito da un mix di salume e formaggi oppure realizzarlo in maniera vegetariana con solo verdure saltate. […]

Salve amici, oggi vi propongo questo delizioso rotolo tramezzino da realizzare in qualsiasi occasione e stupire con effetti speciali i vostri amici o parenti. Durante le feste natalizie, questa sfizioso antipasto fa da padrone sulle tavole imbandite. Potete benissimo realizzarlo in anticipo e farcirlo con qualsiasi cosa. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questi carinissimi cestini di pane tramezzino con salsa capricciosa e prosciutto cotto da realizzare nelle occasioni speciali come antipasto da servire a tavola. Sono semplici e veloci da realizzare. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questi favolosi cestini di pasta sfoglia salati con pesto alla genovese e ricotta da gustare per qualsiasi occasione speciale e come antipasto nelle festività natalizie. Sono velocissimi da realizzare. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questi sfiziosi cestini di pasta sfoglia con pesto di pistacchio mortadelle burrata da realizzare come antipasto nelle festività natalizie o durante compleanni e occasioni speciali. Sono semplicissimi da realizzare ma soprattutto super gustosi. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questi strepitosi cestini di pancarrè con mousse al tonno da preparare in qualsiasi occasione speciale e stupire amici e parenti. Sono semplicissimi e velocissimi da realizzare. Ideali sotto il periodo delle feste, perché davvero molto scenografici e sfiziosi da gustare. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questi sfiziosi voulevant con burrata cipolla caramellata da realizzare come antipasto nelle festività natalizie o durante compleanni e occasioni speciali. Sono semplicissimi da realizzare ma soprattutto super gustosi. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questi deliziosi e semplicissimi cannoli di pasta sfoglia con mousse al prosciutto cotto e pomodori confit da realizzare come antipasto durante le occasioni speciali come le festività natalizie o compleanni. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questa deliziosa torta angelica salata con pasta sfoglia da realizzare in qualsiasi occasione speciale e stupire amici e parenti con questo splendido antipasto. Si realizza in pochi minuti e il ripieno potete sceglierlo voi, in questo caso ho utilizzato patate salmone affumicato e formaggio spalmabile.Sarebbe davvero una bellissima idea da […]

Salve amici, oggi vi propongo questa deliziosa pizza rustica senza lievitazione ripiena con ricotta, speck e carciofi da preparare e gustare per qualsiasi occasione. Una ricetta semplicissima ma soprattutto velocissima perché in questo impasto non c’è la presenza del lievito di birra, che come ben sapete ha bisogno di alcune ore di lievitazione. Questo impasto […]

Salve amici, oggi vi propongo questa deliziosa focaccia ripiena con prosciutto cotto ed emmental da gustare in qualsiasi occasione. Una morbidezza assoluta rende questa focaccia rustica ripiena davvero speciale. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questi deliziosi alberelli di patate duchessa da realizzare per le festività natalizie e stupire amici e parenti durante i pranzi e le cene. Antipasto e stuzzichino sfizioso molto facile e veloce da realizzare. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo queste scenografiche candele salate di pasta sfoglia da realizzare per le festività natalizie e stupire i vostri commensali. Sono davvero facili e veloci da preparare e potete farcirli con quello che più vi aggrada. In questo caso io ho preferito una farcia con del formaggio spalmabile e tonno ma potete […]

Salve amici, oggi vi propongo questi gustosi mini rustici con salsiccia da realizzare per un gustoso antipasto o aperitivo e stupire i vostri commensali. Molto adatti da gustare anche sotto le festività. Una ricetta davvero molto semplice ma di effetto. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questi gustosi salatini di pasta sfoglia al tonno da realizzare in qualsiasi occasione speciale e per le festività natalizie. Sono davvero facili e veloci da preparare e potete farcirli in qualsiasi modo. Questa volta ho scelto del tonno ma benissimo si possono usare salumi, salmone e verdure. Di seguito troverete […]

Salve amici, oggi vi propongo questo meraviglioso danubio albero di natale di pasta sfoglia da realizzare sotto le festività natalizie e stupire amici e parenti. Gustoso antipasto davvero scenografico che metterà d’accordo i gusti di tutti. Potete farcirlo in qualsiasi modo, io ho scelto prosciutto cotto, salame, emmentaler e scamorza. Per la versione vegetariana potete […]

Salve amici, oggi vi propongo questi deliziosi cantucci salati con olive capperi e mandorle da realizzare per un goloso aperitivo o antipasto. Croccanti biscotti salati che creano dipendenza, prepararli durante le festività natalizie sarebbero ideali. Di seguito troverete la ricetta..

Salve amici, oggi vi propongo questa favolosa ciambella salata di pasta sfoglia da gustare e realizzare nelle occasioni speciali o durante le festività. Un antipasto o torta rustica semplicissima ma che metterà d’accordo tutti e stupirà amici e parenti. Il ripieno potete sceglierlo voi, io ho optato per zucchine saltate, speck, mozzarella ed emmental. Di […]