Torta angelica salata con pasta sfoglia

Per realizzare questa sfiziosa torta rustica salata serve innanzitutto lessare le patate in anticipo, sbucciarle e tagliarle a cubetti piccoli. Srotolare poi la pasta sfoglia e spalmare sulla base il formaggio cremoso spalmabile e predisporre le patate e il salmone affumicato tagliato a fette piccole. Per finire salare, pepare e aggiungere una manciata di erba cipollina fresca o essicata. Arrotolare la sfoglia dal lato più lungo e tagliare il roloto a metà utilizzando un coltello con lama sottile. Adagiare in frigo a rapprendere per almeno 15 minuti perché la pasta sfoglia tende a riscaldarsi. Riprendere poi dal frigo e separare le due parti e intrecciarle avendo cura di tenere la parte tagliata verso l’alto in modo che si intravedano le sezioni e il ripieno. Formare con la treccia una ciambella e adagiare su una teglia rivestita da carta forno. Cuocere in forno caldo a 180º per circa 30-40 minuti. Spegnere, sfornare e lasciare raffreddare per qualche minuto. Benissimo potete gustarla sia calda che fredda.

Adagiare la torta angelica salata con pasta sfoglia su un piatto da portata e servire. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.