Besciamella all’olio
La Besciamella all’olio è una variante della classica e conosciuta Besciamella.. la Besciamella è una salsa base che viene utilizzata in mille modi e pietanze in cucina..solitamente si fa con il burro, è così che deve essere una vera besciamella, ma alle volte per scelte nutrizionali o intolleranze particolari dobbiamo…
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Filetti di cernia alla ligure
I Filetti di cernia alla ligure sono una soluzione davvero gustosa per preparare il pesce in maniera semplice e sana senza rinunciare al gusto.. si spadellano delle verdure qualche minuto e si distribuiscono sopra i filetti di cernia, cospargendo il tutto con pangrattato e pecorino.. si formerà una gustosa crosticina..…
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Seppie con i piselli, secondo facile
Le Seppie con i piselli sono un secondo piatto di mare molto conosciuto, e molto semplice da fare in quanto non necessita di grandi passaggi, anche la stessa pulizia delle seppie è davvero semplice.. le Seppie con i piselli sono una ricetta adatta anche a quelle persone che dicono di…
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Riso alla cantonese, ricetta cinese
Il Riso alla cantonese, è una delle più classiche ricette della cucina cinese, lo troviamo in qualsiasi ristorante orientale..il Riso alla cantonese è molto semplice da ricreare in casa, in quanto è costituito da ingredienti facilmente reperebili come i piselli, le uova e il prosciutto cotto..affidatevi a dei buoni prodotti…
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Salmone impanato cotto in forno
Il Salmone impanato cotto in forno è un sistema per cucinare il pesce in modo molto leggero e molto semplice da preparare: va cucinato, infatti, snza olio perchè la carne del salmone in cottura rilascia i suoi succhi già saporiti di per sè e non necessita di particolari condimenti.. potete…
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Fette biscottate fatte in casa
Le Fette biscottate fatte in casa sono una ricetta che richiede un pò più di tempo questo è certo, ma vi assicuro che la soddisfazione di farle in casa vi ripagherà..fare le Fette biscottate fatte in casa è comunque molto semplice..ci sono vari passaggi da seguire, perchè c'è da preparare…
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Insalata di pasta al tonno e fagiolini
L' Insalata di pasta al tonno e fagiolini è un piatto di pasta fredda perfetto per essere preparato in anticipo in vista di una cena tra amici o un pranzo da asporto,sul mare, in un pic-nic o perchè no anche al lavoro..composto da ingredienti freschi e versatili che solitamente abbiamo…
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Dolce al mou con noci e cioccolato
Il Dolce al mou con noci e cioccolato è uno di quei dolci umidi all’interno,che non legano quando si mangiano..ho utilizzato la farina di farro e un formaggio cremoso di quelli spalmabili..il colore del dolce e il gusto mou è semplicemente dato dal tipo di zucchero utilizzato,uno zucchero di foresta…
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Farro al pesto con gamberi e mozzarelline
ll Farro al pesto con gamberi e mozzarelline è un primo piatto perfetto per quando si ha poco tempo e vogliamo cucinare in anticipo..è perfetto per i pranzi da asporto per una pausa al lavoro o da portare sul mare..se lo servite in piccole monoporzioni è perfetto come antipasto o…
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Insalata di orzo e polpo, piatto freddo
L' Insalata di orzo e polpo, è appunto un piatto freddo, estivo molto saporito..potete decidere di servirlo come piatto unico magari portato in spiaggia accompagnato da una bella varietà di frutta fresca oppure può essere un bell' antipastino in un menù a base di pesce dove ognuno si serve da…
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Taccole o fagioli piattoni al pomodoro
Le Taccole o fagioli piattoni al pomodoro sono una ricetta semplicissima e leggera..le taccole sono ricche di fibra ed hanno pochissimi calorie,quindi perfette per chi segue un regime ipocalorico..ricche di sali minerali e vitamine,e rispetto ad altre verdure hanno una buona percentuale di proteine..potete farne una bella porzione se cucinate…
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Confettura di ciliege, ricetta semplice
La Confettura di ciliege è una delle marmellate più semplici ma noiose da realizzare in casa..perchè si sa che le ciliege hanno i noccioli,e questi vanno tolti..eh sì..come per tutta la frutta quando si fanno marmellate o confetture,quando le scegliamo dobbiamo tener conto al loro profumo, alla mancanza di ammaccature,…
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