Questa miscela pronta per cioccolata calda e’ un trionfo di dolcezza fatto in casa, pronta all’uso ogni qualvolta ne abbiamo voglia. Il mix di ingredienti gia’ pronto si conserva in un barattolo di vetro per molto tempo ed e’ sempre a portata di mano nella nostra dispensa, bastera’ aggiungere del latte e cuocere la cioccolata sul fuoco per pochissimi minuti.

La cioccolata calda si puo’ gustare al cucchiaio accompagnata con deliziosi biscotti alla panna oppure ci si puo’ intingere dentro i mitici churros per un esplosione di piacere.
Le dosi di questa ricetta e’ per 2 barattoli da 250 grammi l’uno di miscela pronta per cioccolata calda, che potrete anche decorare e regalare agli amici piu’ cari.

INGREDIENTI per 2 barattoli da 250 gr di miscela pronta:
– 150 gr di Cacao Amaro in polvere
– 200 gr di Amido di Mais
– 200 gr di Zucchero di canna (oppure bianco)
– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativa, potete anche ometterla)
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti e miscelateli bene. Trasferiteli in un barattolo di vetro.

DOSI PER PREPARARE 1 TAZZA DI CIOCCOLATA CALDA
– 200 ml di latte (si puo’ usare anche acqua)
– 2 cucchiai abbondanti di Miscela pronta al cioccolato
Sciogliete nel latte la miscela di cioccolata, togliendo gli eventuali grumi, poi cuocete in un pentolino a fiamma bassa finche’ il composto si rapprende diventando una soffice crema.