Pasta al Ragu d’Anatra Ricetta
Pasta al Ragu d’Anatra Oggi vi lascio la ricetta per preparare la pasta al ragu d’anatra, un primo piatto molto invitante, rustico e molto saporito !! Ingredienti per 4 persone : 320 g di pasta Ricciolina con doppio germe di grano e fibra MORELLI (oppure tagliatelle o pappardelle) 2 cosce…
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Pastiera Napoletana Ricetta
Pastiera Napoletana Oggi vi lascio la ricetta della mia pastiera napoletana, il classico e tradizionale dolce che proprio non può mancare sulle nostre tavole in occasione della Pasqua !! Ingredienti : Per la pasta frolla : 350 g di farina di grano tenero 150 g di burro 150 g di…
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Cous Cous alle Verdure Ricetta
Cous Cous alle Verdure Oggi ho preparato per voi un piatto vegetariano davvero gustoso, il cous cous alle verdure: tipico della cucina araba, in particolare del Maghreb, ossia la zona del Nord – Africa comprendente i territori di Marocco, Algeria e Tunisia, questa pietanza costituisce un vero e proprio piatto…
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Melanzane ripiene tonno e pomodori secchi
Melanzane ripiene tonno e pomodori secchi Oggi vi posto le mie melanzane ripiene tonno e pomodori secchi : sono melanzane ripiene light e dunque leggere, melanzane ripiene al forno, senza troppi grassi ; sono melanzane ripiene senza carne, ripiene di tonno e pomodori secchi . Ecco la ricetta : Ingredienti…
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Spiedini di pesce e verdure alla griglia
Spiedini di pesce e verdure alla griglia Ingredienti per 4 persone spiedini di pesce e verdure alla griglia : 4 spiedini (in ferro o in legno) 1 peperone grande tagliato a quadretti 1 zucchina tagliata a cubetti 8 gamberi (io ho usato dei Gamberi Rossi II in vendita su AVION…
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Pasta tonno e zucchine cremosa
pasta tonno e zucchine cremosa Oggi pasta tonno e zucchine cremosa : un primo piatto cremoso, gustoso e leggero, realizzato con ventresca di tonno, crema di zucchine, parmigiano reggiano e cardamomo ! La ventresca è la parte più pregiata del tonno ed è ottenuta dall’addome del pesce : infatti, i…
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Pasta Vongole e Broccoletti Ricetta
pasta vongole e broccoletti Ricetta Ingredienti per 4 persone per la pasta vongole e broccoletti : 400 g di pasta lunga (io ho usato le fettucce Lenta Lavorazione RUMMO ) 1 vasetto di crema di broccoletti e zucca GLI ORTI DI ANGUILLARA 400 g di vongole fresche 1 spicchio d’aglio…
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Sformato di patate e carote cremoso monoporzione
Sformato di Patate e Carote Oggi vi preparo una ricetta davvero molto sfiziosa, lo sformato di patate e carote cremoso monoporzione : un piatto gustoso, veloce e leggero, ideale per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al gusto ! Ho chiamato il mio sformato mono – porzione cremoso…
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Ravioli ai funghi con pesto di finocchietto selvatico
ravioli ai funghi con pesto di finocchietto selvatico : ecco la ricetta che vi propongo quest’oggi ; un primo piatto gustoso ed eccellente , in cui il connubio funghi – finocchietto selvatico è perfetto ; inoltre il tocco di cardamomo dà un gusto esotico ai miei ravioli ai funghi con…
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Calamarata alla Polpa di Granchio e ‘Nduja
Ingredienti per 4 persone : 320 g di Calamari VERRIGNI 100 g di Polpa di Granchio LA RIUNIONE 260 g di Pomodori Pelati MUTTI 2 cucchiai di ‘Nduja CASTEL FAGIANO 1 spicchio d’Aglio 1/4 di Cipolla tritata un ciuffo di Prezzemolo q.b. di Pepe Rosa SONNENTOR in vendita su VALEO…
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