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Scrigno di Tortellini

Scrigno di Tortellini

Ingredienti per 4 persone : Per la Pasta Brisèe : la ricetta la trovate qui  ; ho utilizzato Farina Dolci e Sfoglie  MOLINI ROSIGNOLI  Per il ripieno : 375 g di Tortellini Parmigiano Reggiano e Prosciutto crudo  ALIBERT 200 g di Scamorza Affumicata di Bufala tagliata a dadini 250 g di… Continua a leggere
Torta Panda – ” Il Bello della Natura, pardon : i 2 Belli della Natura “

Torta Panda – ” Il Bello della Natura, pardon : i 2 Belli della Natura “

torta panda Sabato scorso è stato il compleanno di mio padre e, dal momento che a lui piacciono molto i panda, ho pensato di relizzare per l’occasione una torta simpatica ed allegra, che avesse come protagonisti proprio questi simpatici animali : 2 teneri panda immersi nella natura, con tanto di… Continua a leggere
Calamarata alla Polpa di Granchio e ‘Nduja

Calamarata alla Polpa di Granchio e ‘Nduja

Ingredienti per 4 persone : 320 g di Calamari  VERRIGNI 100 g di Polpa di Granchio  LA RIUNIONE 260 g di Pomodori Pelati  MUTTI 2 cucchiai di ‘Nduja  CASTEL FAGIANO 1 spicchio d’Aglio 1/4 di Cipolla tritata un ciuffo di Prezzemolo q.b. di Pepe Rosa SONNENTOR  in vendita su VALEO… Continua a leggere