Ricette per il Pranzo di Pasqua
Ricette per il Pranzo di Pasqua Oggi vi propongo varie ricette per il pranzo di Pasqua. Una serie di idee sfiziose, dalle ricette tradizionali a quelle più originali, per il menù di Pasqua. Pensando alla Pasqua, le ricette che ci vengono subito in mente sono i dolci tipici delle varie…
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Ravioli di Carne e Ricotta con Sugo di Verdure
Ravioli di Carne e Ricotta con Sugo di Verdure I ravioli di carne e ricotta con sugo di verdure sono un primo appetitoso, perfetto in ogni occasione. I miei ravioli fatti in casa sono ripieni di carne e ricotta e poi conditi con un sugo di verdure molto leggero ma…
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Pasta con Gallinella di Mare
Pasta con Gallinella di Mare La pasta con gallinella di mare è un primo molto delicato e gustoso. La gallinella di mare, detta anche capone, luzerna, mazzola, cuoccio, angiuletto, rondine di mare, è un pesce molto saporito, dalle carni bianche e compatte, con poche spine; ottima per preparare zuppe o…
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Lasagne di Pesce – Ricetta per il Menù delle Feste
Lasagne di Pesce Le lasagne di pesce sono un piatto molto delicato e di gusto, ideale per il tuo menù della Vigilia di Natale e delle feste. La mia ricetta prevede i gamberetti e il persico, ma puoi utilizzare anche altri tipi di pesce come cernia, branzino, vongole e cozze.…
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Rotolo di Spinaci e Ricotta
Rotolo di Spinaci e Ricotta Oggi vi propongo un primo piatto gustoso, il Rotolo di Spinaci e Ricotta, realizzato con una sfoglia di pasta fresca all’uovo farcita con ricotta e spinaci. Può essere preparato e cotto in anticipo, per poi gratinarlo pochi minuti al momento di servirlo. Ottima idea per…
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Ricette per il Menù di Natale e Capodanno
Ricette per il Menù di Natale e Capodanno Oggi vi propongo una selezione di Ricette per il Menù di Natale e Capodanno; antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, insomma tutto quello che potrebbe esservi utile per preparare il vostro menù delle feste! Ho inserito sia ricette della tradizione, come…
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Peperoni Ripieni di Riso e Salame
Peperoni Ripieni di Riso e Salame Sfiziosi e semplici da preparare, i peperoni ripieni di riso e salame sono un’ottima idea per il pranzo e rappresentano un vero e proprio piatto unico. Anche questa volta, per i miei acquisti mi sono affidata a UFUUD, l’e-commerce di prodotti gastronomici Made in…
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Pasta con Guanciale e Pecorino
Pasta con Guanciale e Pecorino Una ricetta semplice, dal gusto ineguagliabile e deciso: questa è la pasta con guanciale e pecorino! Ingredienti per 4 persone: 400 g di pennette rigate Pastificio Gentile in vendita su UFUUD 520 g di Pomodoro S. Marzano dell’agro Sarnese Nocerino D.O.P. Casa Barone in vendita…
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Zuppa di Verza con Salsiccia Ricetta
Zuppa di Verza con Salsiccia Il piatto di oggi è la Zuppa di Verza con Salsiccia, una preparazione semplice ma molto gustosa, fatta di pochi ingredienti essenziali. Una ricetta di stagione ricca e appetitosa per preparare la verza, una delle verdure principali di questo periodo, abbinandolo ad un ingrediente rustico…
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Pasta con Speck, Crescenza e Carciofi
Pasta con Speck, Crescenza e Carciofi Siete alla ricerca di una ricetta gustosa e veloce da preparare oggi per pranzo? Io vi propongo la mia pasta con speck, crescenza e carciofi; cremosa e delicata, si prepara davvero in poco tempo, in soli cinque minuti, e con pochi e semplici ingredienti.…
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Pasta con Tonno e Olive Nere Ricetta
Pasta con Tonno e Olive Nere State cercando una ricetta veloce e appetitosa per il pranzo di oggi? La pasta con tonno e olive nere è quello che fa per voi, poichè si prepara in pochissimo tempo ed è semplicissima, inoltre è davvero gustosa, e vi confesso che è uno…
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Pasta con Olive Nere e Mozzarella al Forno
Pasta con Olive Nere e Mozzarella al Forno Un piatto molto semplice ma davvero appetitoso, la pasta al forno con olive nere tostate e mozzarella si prepara in poco tempo e riesce sempre a conquistare il palato di tutti. Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta corta (penne, rigatoni,…
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Pasta al Curry con Zucchine e Peperoni
Pasta al Curry con Zucchine e Peperoni Oggi vi lascio un’ appetitosa idea per il pranzo, a base di verdure e dal tocco esotico, data la presenza del curry: i garganelli con peperoni e zucchine, conditi con curry e crema di cocco per cucinare. La crema di cocco conferisce alla…
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Spaghetti Saltati con Carne Verdure e Funghi
Spaghetti Saltati con Carne Verdure e Funghi Oggi vi lascio la ricetta degli Spaghetti Saltati con Carne Verdure e Funghi, un primo piatto tipico della cucina cinese, per preparare il quale si utilizzano spesso gli spaghetti di riso o gli spaghetti di soia, che sono appunto un ingrediente base della…
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Pasta con Funghi Porcini, Salsiccia e Nduja
Pasta con Funghi Porcini, Salsiccia e Nduja Oggi vi propongo una gustosa Pasta con Funghi Porcini, Salsiccia e Nduja, un piatto ricco e dal gusto deciso, che ho voluto rendere ancora più appetitoso con l’aggiunta della nduja al sugo di funghi porcini e salsiccia. Ingredienti per 4 persone: 500 ml…
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Spaghetti al Pesto Rosso di Noci Pecan Ricetta
Spaghetti al Pesto Rosso di Noci Pecan Quest’ oggi ho preparato per voi gli Spaghetti al Pesto Rosso di Noci Pecan, una versione più ricca del classico pesto, poichè prevede l’aggiunta di noci pecan e pomodoro: ecco perchè viene chiamato pesto rosso! Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghettoni…
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Fettuccine alla Zucca e Carne Tritata
Fettuccine alla Zucca e Carne Tritata Oggi prepariamo delle gustose Fettuccine alla Zucca e Carne Tritata, un primo piatto semplice ma ricco di sapore, che può essere preparato anche fuori stagione utilizzando della zucca congelata oppure, come ho fatto io, una zucca intera conservata in un luogo fresco: infatti le…
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Garganelli con Speck e Funghi Porcini
Garganelli con Speck e Funghi Porcini La ricetta che vi propongo oggi, i Garganelli con Speck e Funghi Porcini, è un primo piatto molto gustoso che si prepara velocemente, anche quando si ha poco tempo a disposizione. Gli ingredienti principali di questa pasta sono lo speck ed i funghi porcini,…
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Pasta e Fave con Pancetta
Pasta e Fave con Pancetta Oggi ho preparato la Pasta e Fave con Pancetta, secondo la ricetta tipica diffusa dalle mie parti. E’ un piatto molto gustoso, di cui io vado veramente ghiotta, che si prepara con pochi e semplici ingredienti, com’è proprio delle ricette della tradizione contadina. Un piatto…
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Zuppa di Cardi e Polpette
Zuppa di Cardi e Polpette La ricetta di oggi è la zuppa di cardi e polpette, un primo piatto ricco di gusto e dalla preparazione non troppo lunga e nemmeno difficile. Gli ingredienti base di questa minestra sono i cardi, le polpettine e l’uovo strapazzato; il cardo è un tipo…
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