Ricette di muffin: soffici, profumati, buonissimi! Insieme alle torte di mele e ai dolci al cioccolato, i muffin sono sicuramente i dolcetti più amati e apprezzati da grandi e bambini!
I muffin sono dolci davvero versatili. Si possono gustare così come sono, spolverizzati di zucchero a velo oppure possono diventare la base per golosi cupcakes, farciti con camy cream o golosa crema al mascarpone.
Sono anche molto comodi, perché si possono congelare e scaldare al bisogno. In questo modo avrete sempre una colazione sana e genuina a disposizione e pronta per essere gustata. Io li preparo molto spesso, perché le mie figlie li adorano. Il problema è che spariscono troppo in fretta e non riesco quasi mai a fotografarli per metterli sul blog!
In questa raccolta troverete tante ricette di muffin facili: ce ne sono di tutti i tipi e per tutti i gusti! Ci sono quelli alla frutta, quelli al cioccolato, quelli con la frutta secca. Vi basterà scegliere la vostra ricetta preferita e mettervi subito in cucina a prepararli.
Preparare i muffin fatti in casa è semplicissimo. A parte qualche eccezione, il procedimento classico dei muffin è molto facile. Basta unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolare per pochi secondi e il gioco è fatto. Il segreto per ottenere dei muffin soffici è proprio questo: non lavorare troppo l’impasto e cuocerli alla giusta temperatura.
Bene, vi lascio curiosare nella mia raccolta di ricette di muffin, ma se vi piace preparare i dolci fatti in casa e le vostre colazioni, non perdete le mie raccolte di ricette di dolci con la ricotta, di biscotti facili da preparare, di dolci per la colazione senza burro e senza lattosio. Troverete sicuramente tante idee da realizzare e tante ricette da provare. Salvate questa raccolta, perché sarà in continuo aggiornamento! Ed ora… vediamo insieme le mie ricette di muffin facili e golosi!
Ricette di muffin:
Muffin al cioccolato senza burro di Nigella Lawson – facilissimi senza sbattitore
Muffin al cioccolato senza burro di Nigella..un nome, una garanzia! Per chi non la conoscesse, Nigella Lawson è la versione inglese della nostrana Benedetta Parodi, conduttrice televisiva di tanti format culinari di successo..ed infatti..anche tutte le sue ricette sono una garanzia di successo e di bontà! I muffin al cioccolato senza burro di Nigella li […]
Muffin all’uva e mandorle
I muffin all’uva e mandorle sono dolci allo yogurt perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Sono dolci autunnali semplici e genuini, preparati con yogurt al naturale e pochi altri ingredienti. Questo li rende perfetti anche come merenda da portare a scuola oppure come spuntino dolce in ufficio. Io li ho […]
Muffin alle carote con gocce di cioccolato
I muffin alle carote sono dei golosissimi dolcetti che si preparano davvero facilmente e possono essere gustati in qualsiasi momento della giornata così come sono, oppure potete accompagnarli con una buona tazza di tè o caffè. Le gocce di cioccolato, poi, danno quel tocco di golosità in più.Chi mi segue sa che io sono un’amante […]
Muffin alle fragole e gocce di cioccolato
I muffin alle fragole e gocce di cioccolato sono dei dolcetti da colazione o da merenda facilissimi da preparare!Non servono, infatti, grandi strumentazioni, perchè si preparano con il classico procedimento dei muffin. Vi basteranno due ciotole, nelle quali metterete gli ingredienti secchi e gli ingredienti liquidi, unirli, mescolarli alla meglio e mettere l’impasto nei pirottini!E’ […]
Muffin integrali alle mele
I muffin integrali alle mele sono dei dolci perfetti per la prima colazione o la merenda, adatti a tutti, ma soprattutto a chi ha un occhio in più al benessere e alla linea.Questi muffin, infatti, sono preparati con mele, zucchero di canna, pochissimo olio di semi, farina integrale e con l’aggiunta di crusca d’avena, venuta […]
Muffin zucca e cioccolato senza burro
I muffin zucca e cioccolato sono un dolcetto goloso e veloce, oltre che leggero, preparato senza burro, con yogurt e zucca cruda frullata. Questi muffin sono morbidi, umidi e deliziosi, perfetti anche per la merenda dei vostri bambini (mia figlia quattrenne li ha moooltooo apprezzati!), ma sono anche l’ideale per chi vuole un dolce sano […]
Muffin alle mele senza burro sofficissimi
I muffin alle mele sono delle deliziose tortine ricche di frutta nell’impasto, ma soprattutto sono super soffici, una nuvola!Sono preparati senza burro e olio, ma per la loro preparazione ho utilizzato la panna vegetale per dolci, che non solo rende l’impasto morbido e delicato, ma dà a questi muffin i grassi necessari per non farli […]
Muffin marmorizzati senza burro
I muffin marmorizzati senza burro sono dei dolcetti davvero molto semplici da preparare, sono senza burro e vengono utilizzati pochi ingredienti sempre presenti in casa!Tuttavia, se non doveste avere qualche ingrediente, possono essere tranquillamente sostituiti: per esempio, potete utilizzare indifferentemente acqua, latte, succo d’arancia o altro succo di frutta, potete arricchire l’impasto con canditi o […]
Muffin alle ciliegie e yogurt – con e senza Bimby
I muffin alle ciliegie e yogurt sono dei dolcetti molto semplici da preparare, sofficissimi e con tanta frutta fresca nell’impasto.Prepararli è davvero semplicissimo: si segue il classico procedimento per la preparazione dei muffin, ossia si uniscono in una ciotola gli ingredienti secchi, in un’altra i liquidi, poi si mischiano et..volià! L’impasto per i vostri muffin […]
Muffin all’arancia e nocciole senza burro
I muffin all’arancia e nocciole sono dei dolcetti profumatissimi da colazione e da merenda, leggeri e buonissimi!Sono preparati senza burro ed, in più, hanno tutto il gusto e il sapore dell’arancia, perchè l’impasto è fatto con arancia frullata..per esaltarne ancora di più il sapore, io ho aggiunto anche delle scorzette di arancia candite, sia nell’impasto […]
Muffin fragole e mele allo yogurt
I muffin fragole e mele allo yogurt sono dei dolcetti semplici e davvero veloci da preparare, perfetti per la merenda dei bambini, ma anche per una colazione golosa, ma allo stesso tempo leggera. Questi muffin, infatti, sono preparati senza burro, con yogurt e tante mele e fragole fresche..se non avete mai provato l’abbinamento delle fragole […]
Muffin arancia e ananas senza burro – con e senza Bimby
I muffin arancia e ananas senza burro sono dei dolcetti molto semplici e veloci da preparare, dal sapore fruttato e con un profumo di arancia buonissimo. Sono ideali per una colazione o una merenda molto leggera: non contengono, infatti, burro, ma solo una piccola quantità di olio di semi di girasole e per la preparazione […]
Muffin al caffè e gocce di cioccolato
I muffin al caffè e gocce di cioccolato sono dei dolcetti sofficissimi da colazione o da merenda semplicissimi da preparare e davvero molto soffici. Sono perfetti per accompagnare una tazza di latte, ma sono talmente buoni e golosi, che si possono mangiare anche così come sono! Si preparano in pochissimo tempo e, se volete o […]
Muffin melarancia senza lattosio – ricetta veloce
I muffin melarancia senza lattosio sono dei profumatissimi dolcetti che si preparano davvero in pochissimi minuti! Non servono particolari strumentazioni come bimby o planetarie, ma basta una ciotola e un cucchiaio o, al massimo, le fruste elettriche. Questa ricetta vi verrà in aiuto quando avrete voglia di qualcosa di dolce, ma vi sentite un po’ […]