PINSA ROMANA
La pinsa romana è un lievitato salato tradizionale soffice e leggerissimo che si distingue dalla pizza per alcune…
Inventaricette, In cucina con Maria
La voglia di crescere, sperimentando. In cucina come nella vita.
Category: Pane e Lievitati
ROSCON DE REYES
La Roscon de Reys, anche nota come Rosca de Reyes o ciambella dei Re Magi è un dolce…
PIGNA CIOCIARA
La pigna ciociara è un lievitato dolce di Pasqua tradizionale, tipico delle zone del basso Lazio. Un profumato…
FOCACCIA VENETA fugassa veneta
La focaccia veneta, o fugassa veneta, è un lievitato di Pasqua tradizionale sofficissimo simile alla colomba ma senza…
FRITTELLE ALLE ALGHE
Le frittelle alle alghe sono uno degli antipasti più famosi al mondo! Preparare in casa le zeppoline alle…
FOCACCIA ALTISSIMA
La focaccia altissima è una focaccia alta e soffice senza lunghe lievitazioni. Una focaccia con pomodorini con un…
VENEZIANA dolce di Natale tradizionale
La Veneziana è un dolce di Natale tradizionale che somiglia molto al panettone milanese. Il panettone veneziano è…
PIZZA PARIGINA AI FUNGHI
La parigina è una ricetta pizza napoletana tradizionale con impasto pizza e pasta sfoglia farcite. In questa ricetta…
DANUBIO ALLA NUTELLA
Il danubio alla nutella è un dolce di pan brioche ripieno di nutella. Una sofficissima torta di palline…
PAN BRIOCHE CON YOGURT GRECO – danubio dolce
Il pan brioche con yogurt greco è sofficissimo e si conserva soffice per molto tempo. Dagli la forma…
Pubblicato inLievitati
LIEVITINO RICETTA
Lievitino ricetta per impasti lievitati dolci e salati. Ricetta universale lievitino per pizza, lievitino per il pane e…
PIZZA CON MELANZANE
Voglia di pizza con melanzane fatta in casa sofficissima? Questa pizza alla siciliana con melanzane è più buona…
POLACCA AVERSANA
La polacca aversana è una brioche farcita con crema e amarene. Nata ad Aversa nella pasticceria di Mungiguerra,…
PIZZA IN TEGLIA
L'impasto per pizza in teglia alta e soffice è facile e veloce. Tutte le istruzioni per impasto e…
BABA’ SALATO NAPOLETANO
Il babà salato napoletano tradizionale è un rustico ricco e sostanzioso. Un lievitato tipico morbido e saporito, perfetto…
PIZZA CON PATATE E CIPOLLE
La pizza con patate e cipolle è una pizza in teglia fatta in casa sofficissima. Una pizza con…
IMPASTO PIZZA CON PATATE
L' impasto pizza con patate è soffice come una nuvola. Un impasto lievitato con poco lievito di birra,…
FOCACCIA SOFFICISSIMA
La focaccia sofficissima al rosmarino con impasto di patate è un lievitato salato morbidissimo, con impasto al lievito…
WAFFEL RICETTA ORIGINALE les gaufres de Liège
La ricetta originale dei waffel,perfetta. I tradizionali gaufres de Liège, identici a quelli mangiati in Belgio. Morbidi dentro,…
PANE DI PATATE
Il pane di patate è un lievitato salato morbidissimo, che rimane morbido per tantissimi giorni, grazie allo speciale…
PANE PUGLIESE
Il pane pugliese preparato con la ricetta originale è soffice come una nuvola, con impasto fatto con 100%…
FOCACCIA PUGLIESE
La focaccia pugliese preparata con la ricetta originale tradizionale è un lievitato salato sofficissimo, farcito con pomodorini ciliegino…
PANE DI GRANO DURO
Il pane di grano duro è un tipo di pane "giallo" sofficissimo, preparato con farina di semola di…
BRETZEL RICETTA
I Pretzel o Bretzel sono una ricetta tipica tedesca di pane lucido e dorato a forma di anello…
PANINO CON HAMBURGER
Voglia di un panino con hamburger come quello del pub ma fatto in casa? Qui la ricetta completa…
PIZZA PADELLA E FORNO cottura perfetta come in pizzeria
La pizza lievitazione in frigo, cotta in padella e in forno, sotto al grill: è una ricetta di…
PANE HAMBURGER burger buns con poco lievito
Impasto del pane hamburger per preparare i famosi burger buns: soffici panini come quelli del pub decorati con…
TRECCIA PAN BRIOCHE DOLCE
La treccia pan brioche dolce preparata con la ricetta dello zupf tedesco è soffice e delicata. Sofficissima brioche…
Pizza “a 96 ore”
La pizza a 96 ore di Cristian Marasco è una pizza a lunga maturazione, preparata senza lievito, utilizzando…
CASATIELLO DOLCE ORIGINALE
Il casatiello dolce napoletano originale è un lievitato dolce di Pasqua molto frofumato, ricoperto di glassa di zucchero…