Prussiane. Le PRUSSIANE sono dei deliziosi biscottini fragranti di PASTA SFOGLIA perfetti per l’ora del tè. Hanno origine in Francia, manco a dirlo, ma hanno fatto il giro del mondo e oggi si trovano ovunque. Riconoscibili per la forma tipica, hanno un nome diverso in ogni paese: girelle, palme, cuori,... Continua »
Cupcakes ragnetti per Halloween
Cupcake ragnetti. Ed eccoci qui, un’altra volta a cercare qualche idea per le festicciole di Halloween. L’anno scorso mi ero... Continua »
Pasta sfoglia fatta in casa
Pasta sfoglia. La PASTA SFOGLIA è una delle basi di pasticceria più versatile che ci sia, adatta sia al dolce... Continua »
Ganache al cioccolato fondente lucidissima
Ganache al cioccolato fondente. La GANACHE è una preparazione fondamentale in pasticceria, soprattutto per quanto riguarda la pralineria, cioè il... Continua »
Maionese di avocado senza uova
Maionese di avocado. La MAIONESE DI AVOCADO è una finta maionese come avrete intuito, non serve manco un goccio d’uovo... Continua »
Apple pie ricetta – Torta di Nonna Papera
Apple pie ricetta. Vi ricordate la torta di mele che preparava sempre Nonna Papera? La metteva a raffreddare fuori dalla... Continua »
Ragù di carne classico
Ragù di carne classico. Questo è un post ad alto rischio, me ne rendo conto. Alzo subito le mani dicendo... Continua »
Pizza chiusa farcita
Pizza chiusa farcita. Noi abbiamo gusti decisi, soprattutto mia figlia che ormai ha nove anni ma anche da piccola prometteva... Continua »
Pomodori gratinati
Pomodori gratinati. Da piccolo vidi un film di cui non ricordo né titolo né trama, non ricordo nulla a dire... Continua »
Biscotto gelato facilissimo
Biscotto gelato facilissimo. Per chi non se ne fosse accorto, su questo blog siamo in due. Ci contendiamo queste pagine... Continua »