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Sporcamuss

Sporcamuss in dialetto barese vuol dire "che ti sporca la bocca" (muss sarebbe muso, forma dialettale per bocca).…

La crema chantilly all'italiana, anche detta crema diplomatica, altro non è che la classica crema pasticcera, base della…

Torta Moka è come mia madre chiamava la classica mattonella di biscotti secchi bagnati nel caffè e farciti…

La crema al burro non si può certo definire una crema leggera però è sicuramente una delle mie…

Le patate sabbiose sono una buonissima variante delle più classiche patate al forno. La panatura, saporitissima, rende le…

La focaccia barese, per me barese doc, viene subito dopo il latte nel biberon. A Bari è lo…

Lievito madre legato: perché è importante legare il lievito madre per dargli più forza è migliorare la sua…

La panna cotta al caramello è davvero una fantastica variante della panna cotta classica, infatti ne prevede gli…

Sorrisi fatti in casa, finalmente ho trovato il tempo di provare la ricetta! Mio figlio viene immancabilmente attirato…

Stuzzichini con pasta sfoglia, perché diciamocelo: saper cucinare è bellissimo ma alle volte riuscire a preparare qualcosa di…