10 ricette per rendere più allegro il Natale.
Avete presente quelle idee che portano gioia e colore in tavola?
In questa raccolta ho voluto mettere 10 delle mie ricette natalizie preferite, che mi ricordano i momenti belli legati al mio Natale da adulta e alla mia infanzia, soprattutto, ad alcuni episodi.
Uno di questi piatti sono le linguine al tonno che cucinava mia zia Ivonne ogni Vigilia e, credetemi, erano semplici ma buonissime, mettevano davvero d’accordo tutti.
La mia è ovviamente una rivisitazione modesta della sua buonissima ricetta, realizzata con tonno fresco.
Un altro dei piatti che ho aggiunto alla mia raccolta è legato all’infanzia dei miei bimbi, i biscotti di vetro che tanto li hanno incuriositi e attratti, realizzati con pasta frolla e caramelle tritate. Quante risate per romperle e quanti pezzetti rubati da gustare di nascosto dalla mamma.
Altra ricetta dolce che è nel mio cuore é il Parrozzo: da piccola era una gioia vederlo tagliare dagli adulti e soprattutto ricordo con un po’ di nostalgia gli incarti rosso e verdi dei parrozzini.
Da grande ovviamente ho imparato a farli e ho trasmesso ai miei ragazzi altri ricordi.
Come sempre ho diviso la mia raccolta in portate, ognuno di voi potrà scegliere la parte che preferisce e soprattutto curiosare tra le mie ricette del cuore.
Vi ricordo che ogni ricetta ha i suoi passo passo e le sue spiegazioni ma non esitate a contattarmi sui social per dubbi e consigli, li accetto molto volentieri.
Ricette per la colazione di Natale
Muffins natalizi con cacao all’acqua
Muffins natalizi con cacao all’acqua, senza uova e senza burro golosi e facilissimi da fare. Per realizzarli procuratevi uno stampo in silicone con figure natalizie ideale per la cottura in forno. Per fare questa ricetta invece, mi sono ispirata ai miei muffins pubblicati qualche settimana fa all’acqua con cacao. Il procedimento è praticamento lo stesso. […]
Biscotti di vetro
Biscotti di vetro, perfetti per il periodo natalizio, ma buoni sempre, in realtà, sono dei semplicissimi biscotti di frolla, impreziositi da un cuore colorato e goloso che assomiglia a un piccolo vetro. Erano anni che avevo voglia di farli ma non ero mai riuscita, soprattutto per questioni di tempo. E ora, complice la mia scioltezza […]
Dolce abruzzese di Natale
IN ABRUZZO IL NATALE HA IL PROFUMO DI DOLCI FATTI IN CASA, MA UNO IN PARTICOLARE INGOLOSISCE TUTTI PER LA SUA PARTICOLARITA’ E GOLOSITA’…. CITATO […]
Antipasti o secondi piatti per fare la differenza
Danubio di Natale salato
Danubio di Natale salato, ideale come centrotavola, ottimo da gustare in compagnia come antipasto oppure per un aperitivo in famiglia. Per realizzarlo ho utilizzato la mia base salata, ma questa volta l’ho farcito con una crema di basilico e pinoli, salumi e formaggi. Davvero stuzzicante è una delle mie proposte per la tavola delle feste, […]
Stelle natalizie di polenta
Stelle natalizie di polenta , con mousse ai funghi, semplici e golose, realizzate con polenta istantanea, veloci da fare. Ideali come antipasto per il periodo natalizio, potete realizzare le stelle che preferite e guarnirle con la mousse di formaggio cremoso e funghi cotti in padella, oppure gratinarle in forno semplicemente aggiungendo un cucchiaino di formaggio […]
Le ricette sfiziose perfette per il centro tavola
Tronchetto di Natale salato
Tronchetto di Natale salato senza cottura, una ricetta facile, gustosa e ricca di gusto.In collaborazione con Rizzoli Emanuelli.Per fare questa ricetta ho realizzato una mousse di ricotta e tonno, con songino, molto delicata e saporita, utilizzando i Filetti di tonno in olio extravergine di oliva biologicohttps://www.rizzoliemanuelli.com/it/linea-biologica/.#advQui in basso vi lascio un’altra ricetta semplice realizzata con […]
Corona di gamberetti
Che bello stupire i nostri ospiti con un’idea originale e sempre ben gradita…Corona di gamberetti, una ricetta veloce, semplice e molto, molto golosa … Basteranno pochi ingredienti per dare alla nostra tavola natalizia quel tocco in più e lasciare tutti a bocca…piena.. Utilizzate uno stampo rotondo da 20 cm di diametro per la base ed […]
Mazzancolle e pancetta in sfoglia
Mazzancolle e pancetta in sfoglia, dei deliziosi bocconcini, perfetti da servire come finger food in occasione delle feste di Natale. Semplici da realizzare, molto stuzzicanti e golosi, li potete personalizzare come preferite. Io, per esempio, ho scelto di tritare delle patatine in stick, ma si possono sostituire con granelle di frutta secca, semi di sesamo, […]
I primi piatti semplici e gustosi
Linguine alle vongole e pomodori secchi
Linguine alle vongole e pomodori secchi, con granella di pistacchi, un primo ideale per la Vigilia di Natale, particolare e saporito. E poi è un primo piatto che si prepara molto velocemente, in meno di 30 minuti. L’unica accortezza è spurgare le vongole in acqua e sale almeno per 2 ore e poi sciacquarle bene […]
Linguine con tonno e limone
Linguine con tonno e limone , deliziosa ricetta molto semplice e stuzzicante, per un primo piatto natalizio, ottimo anche per i bimbi,con filetto di tonno.E saranno ancora più deliziose con tanta granella di pistacchio.Se cercate ispirazione per primi piatti per arricchire la vostra tavola natalizia qui in basso vi lascio delle ricette semplici da realizzare.
