Corona di gamberetti, una ricetta veloce, semplice e molto, molto
sfiziosa che faremo in pochi, facilissimi passaggi.Basteranno pochi ingredienti per dare alla nostra tavola natalizia quel tocco in più e lasciare tutti a bocca piena.
Seguite con me le foto passo passo, per realizzare la mia idea e se vi piacciono le ricetta con la pasta sfoglia, cliccate qui per leggere le mie 10 ricette preferite, dolci e salate.
#adv
Ingredienti
- 3 rotolipasta sfoglia
- 200 gsalsa cocktail (oppure maionese fatta in casa)
- 250 ggamberetti (sgusciati, anche decongelati)
- 1tuorlo (per spennellare)
- q.b.mix di frutta secca (o mix di semi)
Strumenti
- Rotella dentata rotella dentata
- Pentola
- Piatto
- Mixer
Preparazione
Per preparare la corona di gamberetti, per prima cosa adagiamo il primo rotolo di pasta sfoglia su un piano e, con l’aiuto di un piatto, ricaviamo un anello, tenendo da parte il disco centrale. Ripetiamo con il secondo rotolo.
Spennelliamo con un uovo prima di sovrapporre i due anelli , spennelliamo anche il secondo anello e adagiamo la base.
Capovolgiamo delicatamente su una teglia rivestita di carta forno e spennelliamo la superficie con l’uovo.
Dai dischi restanti ricaviamo le decorazioni che desideriamo fare per arricchire la corona di gamberetti.
Adagiamole sui bordi e spennelliamo nuovamente con l’uovo.
Decoriamole con il mix di semi e inforniamo in forno caldo ventilato a 180° per 30 minuti o fino a completa doratura.
Far raffreddare.
Pubblicità 
Per guarnire la corona di gamberetti, ho scelto di realizzare della maionese vegetale fatta in casa frullando con un minipimer l’olio di girasole con il latte e il sale freddissimi di frigorifero.
In alternativa potete utilizzare la salsa cocktail che trovate in commercio.
Sbollentiamo i gamberetti 5 minuti. Scoliamo e facciamo raffreddare.
Guarniamo la corona con una base di salsa, i gamberetti e, infine con qualche tocco di mix di semi.
Conservare in frigorifero fino al momento di portare in tavola.
Pubblicità
