Golosi e irresistibili Brownies Arancia e Cioccolato. Sono morbidi e facilissimi da preparare. Due ingredienti che insieme stanno alla perfezione, infatti risultano profumatissimi.

Ingredienti per una teglia da 20×20 ( oppure 25×15 ):
200 g di cioccolato fondente
160 g di zucchero semolato
120 g di burro
100 g di farina 00
3 uova
succo e scorza di un’arancia

Brownies Arancia e Cioccolato

Sciogliete il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria.
Poi fateli intiepidire e nel frattempo montate le uova (albumi e tuorli) con lo zucchero semolato fino a quando saranno chiare, gonfie e spumose.
Aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia e il burro con il cioccolato fondente fusi.
Amalgamate con una frusta a mano e infine incorporate anche la farina e il succo dell’arancia filtrata.
Ottenuto un composto omogeneo e liscio, versatelo nella teglia ricoperta di carta da forno e livellate bene la superficie.
Cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 30 minuti.
Toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare completamente. All’inizio sarà molto morbido, ma raffreddandosi si compatterà.
Tagliatelo a quadrotti e i vostri Brownies Arancia e Cioccolato saranno pronti da gustare.
Si conservano per qualche giorno, a temperatura ambiente, avvolti nell’alluminio in modo che rimangano sempre morbidi e profumati.

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