Primi piatti di pesce

Primi piatti di pesce, una raccolta di ricette per tutti gli amanti del pesce. Se state organizzando una cena o un pranzo a base di pesce, vi sarà utile tenere a portata di mano delle ricette di primi piatti di pesce. Prima di andare avanti, c’è da dire una cosa importante che sicuramente vi piacerà molto: si tratta di ricette facili! Perciò, scegliete il piatto, o i piatti, che preferite e preparate la lista della spesa.
Primi piatti di pesce

PRIMI PIATTI DI PESCE

Spaghetti con colatura di alici

Spaghetti con colatura di alici

Gli spaghetti con colatura di alici sono un primo piatto semplicissimo e veloce da preparare. In questo primo di pasta il condimento è completamente a crudo, quasi come se fosse un’insalata, e questo esalta al massimo il gusto ricco della colatura di alici di Cetara. In pochi minuti portate in tavola un piatto semplice, genuino […]

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riso venere salmone avocado

Insalata di riso Venere, salmone e avocado

Insalata di riso Venere, salmone e avocado, un piatto freddo molto versatile, in quanto può essere servito come primo piatto estivo o, abbondando con le porzioni, come piatto unico. Inoltre può arricchire il buffet degli antipasti o, distribuita in ciotoline, l’insalata di riso venere, si può servire per accompagnare l’aperitivo e, quindi, potete prepararla anche […]

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Risotto con salmone e ananas

Risotto con salmone e ananas

Risotto con salmone e ananas, un primo piatto che a me è piaciuto molto di più di quanto avessi immaginato. E, secondo me, è anche un piatto “elegante”, da portare in tavola anche nei giorni di festa, per sorprendere piacevolmente i nostri ospiti.

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Spaghetti con sugo di pesce surgelato

Spaghetti con sugo di pesce surgelato

Spaghetti con sugo di pesce surgelato, un piatto velocissimo e facilissimo che a me piace tanto. Sono consapevole del fatto che questa ricetta farà storcere il naso a molti, ma vi assicuro che se acquistate un sugo surgelato di buona qualità e adottate qualche piccolo accorgimento per la cottura, nessuno capirà che non si tratta […]

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Orecchiette con cozze e peperoni

Orecchiette con cozze e peperoni

Orecchiette con cozze e peperoni, un primo ricco e gustoso. Ovviamente stiamo parlando di pasta e quindi, se non avete le orecchiette, potete utilizzare qualche altro formato di pasta. Le orecchiette si trovano in commercio sia secche che fresche, fatte a mano o industriali, e sono fra i formati di pasta più gustosi.

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Risotto alle cozze

Risotto alle cozze

Il Risotto alle cozze è un primo piatto di pesce che ha tutto il sapore e il profumo del mare. Si tratta di una pietanza abbastanza semplice e anche facile da fare, l’unica cosa un po’ antipatica è il fatto che si devono pulire bene le cozze. Ma, si sa, per le cose buone si deve […]

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Pasta carciofi e gamberetti

Pasta carciofi e gamberetti

Pasta carciofi e gamberetti, un primo piatto buonissimo che dovete assolutamente provare. È una ricetta facile da preparare, specialmente se, al momento dell’acquisto, chiedete al pescivendolo di sgusciarvi i gamberetti; oppure potete scegliere gamberetti congelati già sgusciati, anche se non è esattamente la stessa cosa.

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Pasta con pesce spada e pomodorini

Pasta con pesce spada e pomodorini

Oggi ho preparato per voi la Pasta con pesce spada e pomodorini, un primo piatto che dà veramente tanta, ma tanta soddisfazione. Se state organizzando una cena a base di pesce, prendete in considerazione questo primo piatto che, pur essendo molto facile e veloce da preparare, vi farà fare bella figura, sia per il sapore […]

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Pasta con salmone affumicato

Pasta con salmone affumicato

La pasta con salmone affumicato è un primo piatto facile, veloce ma dal gusto raffinato. Se state organizzando una cena a base di pesce, siate certi che con questo piatto farete bella figura senza fare molta fatica.

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Pasta con colatura di alici e pomodorini

Pasta con colatura di alici e pomodorini arricchita con una manciata di pinoli, un primo buonissimo e raffinato, perfetto da portare in tavola anche per una cena importante a base di pesce. Da quando ho scoperto il gusto della colatura di alici non ne voglio più fare a meno e prima che finisca mi affretto […]

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Pasta con salmone fresco

Pasta con salmone fresco

La pasta con salmone fresco è un primo piatto ricco e raffinato che potete servire anche in un pranzo nei giorni festivi. La pasta con salmone, arricchita con pomodorini e un trito di prezzemolo, si presta benissimo ad essere servita anche come piatto unico.

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Pasta con zucca e gamberetti al pistacchio

Pasta con zucca e gamberetti al pistacchio

Pasta con zucca e gamberetti arricchita con granella di pistacchio, un primo piatto della cucina siciliana che dovete assolutamente provare. È una ricetta facile e veloce, specialmente se, al momento dell’acquisto, chiedete al pescivendolo di sgusciarvi i gamberetti; oppure potete scegliere gamberetti congelati già sgusciati, anche se non è esattamente la stessa cosa.

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Risotto con cozze e zucchine

Risotto con cozze e zucchine

Risotto con cozze e zucchine, un primo piatto di mare reso speciale da una delicata purea di zucchine. Si tratta di un piatto facile da fare e, una volta pulite le cozze, il lavoro grosso è fatto. Quando mi è possibile chiedo al pescivendolo la cortesia di pulirmi le cozze. Purtroppo non tutti i pescivendoli […]

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Pasta con pesce spada e menta

Pasta con pesce spada e menta

La pasta con pesce spada e menta è un primo piatto tipico della cucina siciliana. Se venite in Sicilia, soprattutto nel periodo estivo, vi capiterà di sentire per le strade il profumo dei piatti a base di pesce, proveniente dalle case e dai ristoranti. Il profumo della pasta con pesce spada, menta fresca e pomodorini […]

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Spaghetti alle cozze

Spaghetti alle cozze

Se siete amanti dei piatti a base di pesce, sicuramente amate la pasta alle cozze, un primo piatto semplice e genuino, tipico del Sud Italia ma amato in tutta Italia e nel mondo. Per me è un doppio piacere, visto che oltre ad essere golosa di pesce, amo molto la pasta e la preferisco di […]

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