Sugo di maiale alla siciliana
Sugo di maiale alla siciliana o, come viene spesso definito, ragù di maiale. Si tratta di una ricetta…
Categoria: Salse e condimenti siciliani
Sugo con salsiccia
Il sugo con salsiccia è un preparato per condire la pastasciutta, molto gustoso e dal sapore rustico. Che…
Pesto di pistacchi siciliano (solo pistacchi e olio)
Pesto di pistacchi solo pistacchi e olio, il vero pesto di pistacchi come si fa in Sicilia. Esistono…
Pesto alla trapanese
Pesto alla trapanese, un condimento siciliano per pasta fatto con ingredienti tipici della Sicilia. Con il pesto alla…
Pomodori al forno (contorno o condimento per pasta)
I pomodori al forno sono una ricetta facilissima da fare e che potete servire come contorno, anche se,…
Agliata (agghiata)
Telefonata di una mia amica siciliana d’adozione: “volevo preparare l’agliata ma non trovo la ricetta nel tuo blog…