Impasto per pizza con semola rimacinata
Con questa ricetta otterrete un’ottimo impasto per pizza con semola rimacinata. Potete poi stenderlo e condirlo con gli ingredienti che... Continua »
Portata: Pizze e Focacce
Impasto per schiacciate siciliane
Oggi vi propongo la ricetta dell’impasto per schiacciate siciliane (in dialetto “scacciate”) o, per essere più precisi, scacciate catanesi. Questo... Continua »
Schiacciata con cavolfiore e tuma – ricetta catanese
La schiacciata con cavolfiore e tuma è una delle tante schiacciate (nel nostro dialetto si chiamano scacciate) che a Catania... Continua »
Impasto sempre pronto per pane e pizza
Vi piacerebbe avere in frigorifero un impasto sempre pronto per pane e pizza? Bello vero? Con la ricetta che vi... Continua »
Panini rustici alla cipolla
Ecco un’altra specialità siciliana: i panini rustici alla cipolla o, come spesso vengono chiamati dalle mie parti, gli sfizietti di... Continua »
Pizza fritta a lievitazione istantanea
La pizza fritta a lievitazione istantanea è una ricetta facile, abbastanza veloce e super golosa! È una di quelle ricette... Continua »
Focaccia mediterranea
La focaccia mediterranea è una focaccia imbottita con melanzane grigliate, mozzarella e pomodori. In famiglia ci piace tantissimo, quindi la... Continua »
Pizza senza impasto
Pizza senza impasto o, per meglio dire, pizza con impasto preparato in 5 minuti, senza sporcarvi le mani e mescolando... Continua »
Pizza a lunga lievitazione
Sicuramente vi sto dicendo una cosa che sapete già, ma la pizza a lunga lievitazione non teme confronti… è la... Continua »
Impasto a lunga lievitazione per pizze e focacce
Oggi ho preparato un magnifico impasto a lunga lievitazione per pizze e focacce. La ricetta l’ho presa da un fascicolo... Continua »