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Canazzo o canazzu, contorno siciliano
Il Canazzo, o canazzu, è un contorno siciliano a base di ortaggi che si prepara prevalentemente nella zona…
Categoria: Contorni siciliani
Caponata siciliana alla catanese (con patate)
Caponata siciliana con patate e, ovviamente, tutte le altre verdure che normalmente si utilizzano per fare la caponata…
Insalata di carciofi crudi
Insalata di carciofi crudi, la ricetta di un contorno semplicissimo e facile da fare. Per preparare l’insalata di…
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Carciofi bolliti interi
Carciofi bolliti interi, un contorno semplicissimo e gustoso. Una ricetta molto facile da realizzare, basta lavare i carciofi…
Zucchine marinate crude
Le zucchine marinate sono un contorno molto facile da preparare ma che vi stupirà per il profumo e…
Cipolle infornate
Quando nelle strade di Catania incominciate a sentire il caratteristico odore delle cipolle infornate, vuol dire che è…
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Frittedda siciliana
Frittedda siciliana, un contorno della cucina siciliana fatto con carciofi, fave e piselli freschi. Nonostante quello che il…
Cedro, cipollotti e acciughe
Cedro cipollotti e acciughe, un'insalata siciliana dal sapore rustico indicata soprattutto per accompagnate piatti di pesce e carni…
Pomodori al forno (contorno o condimento per pasta)
I pomodori al forno sono una ricetta facilissima da fare e che potete servire come contorno, anche se,…
Insalata pantesca
Insalata pantesca, un ricco contorno siciliano tipico dell'isola di Pantelleria. È un piatto freddo preparato con patate lesse,…