Panini per buffet, colazione e brunch
Per preparare i miei panini per buffet ho utilizzato un impasto al latte, perciò possiamo dire che si…
Categoria: Pane, pizze, lievitati, torte salate e rusticheria
Bombette fritte con prosciutto e mozzarella
Bombette fritte con prosciutto e mozzarella, una specialità della rosticceria siciliana. Bombe fritte salate catanesi buonissime e sfiziose,…
Pane condito – pani cunzatu
Il pane condito (in dialetto pani cunzatu), è una ricetta tipica siciliana. In Sicilia prepariamo il pane condito…
Impasto per cartocciate e pizzette siciliane (e altre ricette)
Impasto per cartocciate e pizzette siciliane morbidissime, gustose e con la base un po' dolce, così come devono…
Cartocciate catanesi con prosciutto
Cartocciate catanesi con prosciutto, una delle tante specialità della gastronomia siciliana o, per essere più precisi, gastronomia catanese.…
Scacciata con spinaci e prosciutto
Scacciata con spinaci e prosciutto, una specialità della gastronomia siciliana catanese. Come vi ho già detto in altre…
Scacciata con broccoli e salsiccia
Scacciata con broccoli e salsiccia, ovviamente con aggiunta di tuma e cipollotti freschi, entrambi immancabili nella scacciata catanese.…
Scacciata con patate e salsiccia
Ecco un’altra ricetta da preparare nel periodo invernale: la scacciata con patate e salsiccia, ovviamente con l’aggiunta di…
Scacciata con tuma e prosciutto
Ecco la ricetta della scacciata con tuma e prosciutto, una delle tante scacciate che nel catanese si preparano…
Mafalde siciliane piccole
Oggi ho preparato le mafalde siciliane, un pane siciliano buonissimo! Ho scelto di farle piccole, con pezzi di…