Maccheroni cinque buchi con salsiccia
I maccheroni cinque buchi con salsiccia sono un primo piatto siciliano tipico del periodo di carnevale. A Catania…
Category: Primi siciliani
Zuppa di lenticchie nerine siciliane
Zuppa di lenticchie nerine siciliane, un piatto nutriente e gustoso, da consumare nel periodo invernale. Le lenticchie nerine…
Pasta con tenerumi asciutta
Pasta con tenerumi asciutta, un altro modo di cucinare la pasta con i tenerumi o, come si dice…
Pasta con tenerumi
Pasta con tenerumi o, come si dice a Catania, pasta che taddi, una minestra siciliana estiva fatta con…
Pasta zucchine e pecorino
Pasta zucchine e pecorino, un primo piatto veramente buono e cremoso. Si, cremoso perchè il pecorino grattugiato, mescolato…
Pasta al forno alla siciliana
Pasta al forno alla siciliana, con ragù, formaggio e uova. E senza besciamella, come la preparavano le nostre…
Pancotto con lenticchie
Il pancotto con lenticchie è la ricetta di un piatto della cucina tradizionale povera fatto a base di…
Zuppa di lenticchie
La zuppa di lenticchie è una ricetta adatta per il pranzo o la cena nelle fredde giornate invernali.…
Pasta e ceci
La pasta e ceci è una ricetta che di solito preparo per riciclare i ceci cotti che mi…
Zuppa di ceci
La zuppa di ceci è la ricetta giusta per il periodo invernale, quando si ha voglia di piatti…