Pasta 5 buchi al sugo
La Pasta 5 buchi al sugo è un primo piatto siciliano del periodo di Carnevale. A Catania non…
Categoria: Primi siciliani
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli un piatto della cucina tradizionale italiana. Esistono tante varianti regionali di questo piatto che nasce…
Pasta al pistacchio con pancetta e panna
Pasta al pistacchio con pancetta e panna, un piatto buonissimo, credo che non ci sarebbe nemmeno bisogno di…
Spaghetti con pomodori secchi e acciughe
Oggi voglio proporvi gli spaghetti con pomodori secchi e acciughe, la ricetta di un primo piatto molto gustoso,…
Maccheroni cinque buchi con salsiccia
I maccheroni cinque buchi con salsiccia sono un primo piatto siciliano tipico del periodo di carnevale. A Catania…
Zuppa di lenticchie nerine siciliane
Zuppa di lenticchie nerine siciliane, un piatto nutriente e gustoso, da consumare nel periodo invernale. Le lenticchie nerine…
Pasta con tenerumi asciutta
Pasta con tenerumi asciutta, un altro modo di cucinare la pasta con i tenerumi o, come si dice…
Pasta con tenerumi
Pasta con tenerumi o, come si dice a Catania, pasta che taddi, una minestra siciliana estiva fatta con…
Pasta zucchine e pecorino
Pasta zucchine e pecorino, un primo piatto veramente buono e cremoso. Si, cremoso perchè il pecorino grattugiato, mescolato…
Pasta al forno alla siciliana
Pasta al forno alla siciliana, con ragù, formaggio e uova. E senza besciamella, come la preparavano le nostre…