Glassa con albume e zucchero a velo
Glassa con albume e zucchero a velo per decorare torte, ciambelle e biscotti. Lucidissima e bella da vedere…
Portata: Salse e Creme
Frosting al mascarpone
Frosting al mascarpone, una crema che si prepara in pochissimi minuti, soda e compatta e che non si…
Sciroppo di zucchero
Sciroppo di zucchero o zucchero liquido, una preparazione di base fatta con acqua e zucchero. È molto utile…
Crema pasticcera al rum
Crema pasticcera al rum, da preparare in tutte le stagioni dato che questa crema è perfetta non solo…
Crema furba al gelato
Crema furba al gelato, una sorta di crema pasticcera fatta solo con gelato e amido. Mi è venuta…
Crema con succo d’arancia
La crema con succo d'arancia è una sorta di crema pasticcera senza latte. Infatti questa crema è fatta…
Crema pasticcera al mandarino
Crema pasticcera al mandarino, buonissima e profumata. Potete utilizzare questa deliziosa crema per farcire torte e pasticcini o…
Salsa di fragole
La salsa di fragole è semplicissima e veloce da preparare. Ma come usarla? Beh è un ottimo condimento…
Panna montata al cacao
Panna montata al cacao, buonissima, ottima per farcire e decorare torte, pasticcini, cioccolata calda... I miei figli l'hanno…
Panna montata – come montare la panna
La panna è molto usata in pasticceria. La panna si può utilizzare montata (es. per decorare torte) o…