La crema con riso e mandorle tostate è un dolce della più antica tradizione siciliana. Si tratta di un…
I dolci pasquali o dolci con le uova (in dialetto: cudduri cu l’ova o, come li chiamiamo a…
Paste di mandorle una delle ricette più conosciute e antiche della pasticceria siciliana. Sono dei dolcetti leggermente croccanti…
La granita di gelsi è una delle cose più buone da gustare in estate. Che si gusti semplice…
Impasto per brioche ma non solo, infatti con questo impasto potete realizzare altre ricette. Di quelle che ho…
Graffe catanesi o graffe di Catania, ma ovviamente noi catanesi le chiamiamo semplicemente graffe. Si tratta di ciambelle…
La Brioche col tuppo o, come viene chiamata in dialetto, a Brioscia co' tuppu è un dolce della…
Il gelo di mandarino è un dolce tipico della più antica pasticceria siciliana, dalla consistenza, più o meno,…
Crema pasticcera al mandarino, buonissima e profumata. Potete utilizzare questa deliziosa crema per farcire torte e pasticcini o…
Ho intitolato questa ricetta frittelle della nonna perchè mi ricordano tanto la mia nonnina. Sono delle frittelle semplicissime,…