Dolci pasquali, ricetta siciliana
I dolci pasquali o dolci con le uova (in dialetto: cudduri cu l’ova o, come li chiamiamo a Catania, aceddi... Continua »
Categoria: Dolci siciliani
Tortine alla mandorla con marmellata (o confettura)
Tortine alla mandorla con marmellata, o confettura, dei dolci monoporzione veramente, ma veramente, buoni! Sono delle tortine preparate con farina... Continua »
Paste di mandorle
Paste di mandorle una delle ricette più conosciute e antiche della pasticceria siciliana. Sono dei dolcetti leggermente croccanti all'esterno e... Continua »
Cuccìa
La Cuccìa è un dolce che in Sicilia, soprattutto nel palermitano, si prepara per la festa di Santa Lucia. Si... Continua »
Raviole catanesi al forno – ricetta veloce
Le raviole catanesi al forno sono dei dolci da colazione venduti in tutti i bar e pasticcerie della mia meravigliosa... Continua »
Crema di ricotta al miele
Crema di ricotta al miele con gocce di cioccolato fondente e arancia candita, un dolce al cucchiaio velocissimo ma anche... Continua »
‘nZuddi, biscotti siciliani
Gli ‘nZuddi sono dei biscotti siciliani, che nel catanese, vengono preparati tradizionalmente in occasione della Commemorazione dei defunti e della... Continua »
Iris al cioccolato (ricetta catanese)
Quando si fa colazione nei bar catanesi, l’Iris al cioccolato è una delle tante prelibatezze che si possono gustare. Ovviamente... Continua »
Crema con riso e mandorle
La crema con riso e mandorle tostate è un dolce della più antica tradizione siciliana. Si tratta di un dolce al... Continua »
Biscottoni morbidi da inzuppo
I miei biscottoni morbidi da inzuppo sono così buoni, ma così buoni, che è difficile spiegarlo a parole. Per iniziare... Continua »