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Zucchine e peperoni al forno

Zucchine e peperoni al forno, un contorno semplice, colorato e molto saporito, perfetto soprattutto durante l’estate, quando queste…

Quando ero bambina, in estate, i fichi d’India non mancavano mai sulla nostra tavola. Era un rito, si…

Oggi vi propongo la caponata di melanzane, uno dei piatti più famosi della cucina tradizionale siciliana. Viene spesso…

Peperoni e patate in padella, la ricetta di un contorno gustoso, economico e colorato! Gli ingredienti di questo…

Le cipolle caramellate sono una di quelle preparazioni semplici ma capaci di trasformare qualsiasi piatto in qualcosa di…

Quando penso ai sapori autentici della mia terra, non posso non menzionare l’insalata di fichi d’India, un piatto…

Il Canazzo, o canazzu, è un contorno siciliano a base di ortaggi che si prepara prevalentemente nella zona…

Caponata siciliana con patate e, ovviamente, tutte le altre verdure che normalmente si utilizzano per fare la caponata…

Frittelle di verdure, semplici, saporite e sfiziose, da servire come secondo o come antipasto, contorno e per arricchire…

Cotolette di melanzane da servire come antipasto, secondo piatto o ricco contorno. Buonissime e sfiziose, piacciono a tutti,…