Crostini di pane fritti
I crostini di pane fritti sono ottimi per accompagnare zuppe, minestre e insalate. Occorrono soli pochi minuti per preparare i... Continua »
Portata: Lievitati
Crostini di pane al forno
Se vi è avanzato del pane potete riciclarlo per preparare dei crostini di pane. I crostini di pane sono ottimi... Continua »
Impasto per pizza con semola rimacinata
Con questa ricetta otterrete un’ottimo impasto per pizza con semola rimacinata. Potete poi stenderlo e condirlo con gli ingredienti che... Continua »
Impasto per schiacciate siciliane
Oggi vi propongo la ricetta dell’impasto per schiacciate siciliane (in dialetto “scacciate”) o, per essere più precisi, scacciate catanesi. Questo... Continua »
Schiacciata con cavolfiore e tuma – ricetta catanese
La schiacciata con cavolfiore e tuma è una delle tante schiacciate (nel nostro dialetto si chiamano scacciate) che a Catania... Continua »
Panini rustici alle olive
I panini rustici alle olive sono una specialità siciliana molto comune nel catanese, anche se, a seconda del paese, vengono... Continua »
Pane senza impasto cotto in pentola
Oggi prepariamo insieme il pane senza impasto, un modo facilissimo per fare il pane in casa. La cottura di questo... Continua »
Pane fatto in casa con impasto sempre pronto
Qualche giorno fa abbiamo preparato l’impasto sempre pronto, adesso è il momento di passare al pane fatto in casa, appunto... Continua »
Impasto al latte per panini e brioches
L’impasto al latte che vi propongo oggi è un ottimo preparato per panini al latte e brioches, con questo impasto... Continua »
Panini per buffet, colazione e brunch
Per preparare i miei panini per buffet ho utilizzato un impasto al latte, perciò possiamo dire che si tratta di... Continua »