Insalata di cavolo cappuccio
Insalata di cavolo cappuccio, un contorno semplicissimo, facile e veloce. L’insalata di cavolo cappuccio si prepara con un po’ di... Continua »
Categoria: Ricette siciliane
Impasto per pizza con semola rimacinata
Con questa ricetta otterrete un’ottimo impasto per pizza con semola rimacinata. Potete poi stenderlo e condirlo con gli ingredienti che... Continua »
Impasto per schiacciate siciliane
Oggi vi propongo la ricetta dell’impasto per schiacciate siciliane (in dialetto “scacciate”) o, per essere più precisi, scacciate catanesi. Questo... Continua »
Schiacciata con cavolfiore e tuma – ricetta catanese
La schiacciata con cavolfiore e tuma è una delle tante schiacciate (nel nostro dialetto si chiamano scacciate) che a Catania... Continua »
Panini rustici alle olive
I panini rustici alle olive sono una specialità siciliana molto comune nel catanese, anche se, a seconda del paese, vengono... Continua »
Cuccìa
La Cuccìa è un dolce che in Sicilia, soprattutto nel palermitano, si prepara per la festa di Santa Lucia. Si... Continua »
Raviole catanesi al forno – ricetta veloce
Le raviole catanesi al forno sono dei dolci da colazione venduti in tutti i bar e pasticcerie della mia meravigliosa... Continua »
Bietole al pomodoro
Le bietole al pomodoro sono un piatto da servire come primo piatto, indicato soprattutto per la cena, o come contorno.... Continua »
Bietole saltate in padella con aglio e olio
Le bietole saltate in padella sono un piatto da servire come primo piatto, indicato soprattutto per la cena, o come... Continua »
Crema di ricotta al miele
Crema di ricotta al miele con gocce di cioccolato fondente e arancia candita, un dolce al cucchiaio velocissimo ma anche... Continua »