Pane di semola rimacinata a lunga lievitazione
Pane di semola rimacinata, un tipo di pane molto utilizzato in Sicilia. Oggi vi propongo dei filoni di…
Categoria: Ricette siciliane
Pubblicato inDolci e Desserts
Pasta frolla con zucchero di canna e strutto (facile da stendere)
Pasta frolla con zucchero di canna e strutto, una frolla dal gusto rustico, molto usata nella pasticceria siciliana,…
Salsiccia al sugo con patate
Salsiccia al sugo con patate, un secondo piatto gustoso, rustico e per niente dietetico. Quando preparo questa ricetta,…
Pasta al forno alla siciliana
Pasta al forno alla siciliana, con ragù, formaggio e uova. E senza besciamella, come la preparavano le nostre…
Pancotto con lenticchie
Il pancotto con lenticchie è la ricetta di un piatto della cucina tradizionale povera fatto a base di…
Zuppa di lenticchie
La zuppa di lenticchie è una ricetta adatta per il pranzo o la cena nelle fredde giornate invernali.…
Gelo di caffè
Avete mai provato il gelo di caffè? Si tratta di un delizioso dolce al cucchiaio tipico della tradizione…
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Polpettone siciliano con uova, salumi e formaggio
Polpettone siciliano con uova, salumi e formaggio, un secondo della cucina tradizionale siciliana, da portare in tavola per…
Pubblicato inSecondi Piatti
Agnello al sugo con patate
Agnello al sugo con patate, un piatto caldo adatto per il periodo invernale. Di solito, per tradizione, molti…
Pasta e ceci
La pasta e ceci è una ricetta che di solito preparo per riciclare i ceci cotti che mi…
