Carne di maiale con patate e piselli
Carne di maiale con patate e piselli un piatto rustico adatto soprattutto nei mesi invernali e quasi d'obbligo…
Categoria: Secondi siciliani
Sugo di maiale alla siciliana
Sugo di maiale alla siciliana o, come viene spesso definito, ragù di maiale. Si tratta di una ricetta…
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Trippa con fagioli e patate
La trippa con fagioli e patate è un piatto di umili origini ma molto sostanzioso e dal sapore…
Trippa con patate
La trippa con patate è una ricetta tradizionale della cucina popolare italiana. È sicuramente un piatto di umili…
Tuma impanata fritta
La tuma impanata fritta è la ricetta siciliana di un piatto da servire come antipasto o, per un…
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Pollo all’aceto alla siciliana
Pollo all'aceto alla siciliana, una ricetta antica semplicissima, fatta con pochi ingredienti e facile da fare. Ma nonostante…
Parmigiana di melanzane grigliate
Parmigiana di melanzane grigliate, semplicissima, fatta solo con melanzane, passata di pomodoro, mozzarella e parmigiano grattugiato; un'ottima alternativa…
Salsiccia al sugo con patate
Salsiccia al sugo con patate, un secondo piatto gustoso, rustico e per niente dietetico. Quando preparo questa ricetta,…
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Polpettone siciliano con uova, salumi e formaggio
Polpettone siciliano con uova, salumi e formaggio, un secondo della cucina tradizionale siciliana, da portare in tavola per…
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Agnello al sugo con patate
Agnello al sugo con patate, un piatto caldo adatto per il periodo invernale. Di solito, per tradizione, molti…