Pane di semola rimacinata, un tipo di pane molto utilizzato in Sicilia. Oggi vi propongo dei filoni di…
Con questa ricetta otterrete un’ottimo impasto per pizza con semola rimacinata. Potete poi stenderlo e condirlo con gli…
Oggi vi propongo la ricetta dell’impasto per schiacciate siciliane (in dialetto “scacciate”) o, per essere più precisi, scacciate…
La schiacciata con cavolfiore e tuma è una delle tante schiacciate (nel nostro dialetto si chiamano scacciate) che…
I panini rustici alle olive sono una specialità siciliana molto comune nel catanese, anche se, a seconda del…
Ecco un’altra specialità siciliana: i panini rustici alla cipolla o, come spesso vengono chiamati dalle mie parti, gli…
Panini al latte uguali a quelli venduti in panetteria. Mi piacciono molto questi panini e li preparo spesso…