Insalata nei cestini di parmigiano

L’insalata nei cestini di parmigiano è la soluzione più adatta quando si vuole puntare su ricette facili, veloci ed economiche che possano colpire per eleganza e gusto i vostri commensali.
Infatti i cestini di parmigiano sono di per sé molto carini e se ci aggiungete un’insalata condita in maniera non convenzionale allora il successo è garantito.

Ingredienti:
4 cialde di parmigiano a forma di cestino, una manciata di valeriana o songino per ogni cestino, 1 o 2 fichi d’india, 2 – 3 noci per cestino, una macinata di pepe.

Preparazione:
per cominciare preparate i cestini di parmigiano, se non sapete come qui vi spiego come farli, e modellate secondo la forma richiesta.
Intanto lavate la valeriana e lasciatela asciugare. Al songino aggiungete i fichi d’india già pelati e tagliati a pezzetti, le noci sgusciate e spezzate, una macinata di pepe e mescolate per bene, se gradite potete condire quest’insalata con quello che preferite, personalmente la lascio sempre così per via del parmigiano che è già molto saporito.
Per concludere mettete l’insalata nei cestini di parmigiano e servite queste eleganti mono porzioni per i vostri commensali.

Come avrete notato le dosi sono variabili a seconda di quanto preferiate frutta e noci.
Servite questi antipasti anche facendo delle variazioni sul tipo di frutto, magari per Natale potreste pensare a del melograno o dell’ananas.

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