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Peccato di Gola

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Tag: peccato di gola di giovanni

Melanzane a pullastiello
Pubblicato inCUCINA CAMPANA, ITALIANE E DAL MONDO, SECONDI PIATTI, SENZA BURRO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO)

Melanzane a pullastiello

Giovanni Castaldi Scritto il 18 Aprile 201815 Aprile 2018
Amanti dei cordon bleu fatevi avanti oggi ho in mente per voi una golosissima variante! Eh si dopo…
Barrette senza glutine ai corn flakes
Pubblicato inDOLCI E DESSERT, SENZA GLUTINE, SENZA SALE, VEGETARIANE

Barrette senza glutine ai corn flakes

Giovanni Castaldi Scritto il 16 Aprile 201813 Aprile 2018
Basta soltanto immaginare i fiocchi di mais da tuffare nel latte alla mattina e subito ci vengono in…
Formaggio spalmabile fatto in casa
Pubblicato inSCUOLA DI CUCINA, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Formaggio spalmabile fatto in casa

Giovanni Castaldi Scritto il 13 Aprile 201813 Aprile 2018
L’auto produzione è qualcosa di davvero incredibile, non credi? Io adoro mettermi a fare quelle ricette che normalmente…
Uova e bacon
Pubblicato inSECONDI PIATTI, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO)

Uova e bacon

Giovanni Castaldi Scritto il 11 Aprile 20189 Aprile 2018
Di quante volte sono stato in Inghilterra, ma anche in giro per il resto d’Europa, mi sono sempre…
Pan brioche vegan
Pubblicato inLIEVITATI, SENZA BURRO, SENZA LATTOSIO, VEGAN, VEGETARIANE

Pan brioche vegan

Giovanni Castaldi Scritto il 9 Aprile 20185 Aprile 2018
Nel via vai di amici che gironzolano a casa mia ce n’è sempre qualcuno con stili di vita…
Latte, camomilla e lavanda
Pubblicato inCOCKTAIL E DRINK, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Latte, camomilla e lavanda

Giovanni Castaldi Scritto il 5 Aprile 20183 Aprile 2018
Mal di gola, ma quanto ci costi? L’ho sempre detestato e la mia mamma, la quale l’ha imparato…
Chia pudding
Pubblicato inDOLCI E DESSERT, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Chia pudding

Giovanni Castaldi Scritto il 2 Aprile 201829 Marzo 2018
Il budino ai semi di chia, o meglio conosciuto come chia pudding, è una ricetta probabilmente ispirata al…
Fusi di pollo con panna e senape
Pubblicato inSECONDI PIATTI, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO)

Fusi di pollo con panna e senape

Giovanni Castaldi Scritto il 28 Marzo 20187 Maggio 2018
Per tutti gli amanti della carne di pollo oggi ho una ricetta perfetta per chi vuole mettersi ai…
Spaghetti di riso con stracciatella e pomodori secchi
Pubblicato inPRIMI PIATTI, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Spaghetti di riso con stracciatella e pomodori secchi

Giovanni Castaldi Scritto il 27 Marzo 201826 Marzo 2018
Tra i più classici degli accoppiamenti, quelli che potremmo definire quasi indissolubili, sicuramente stracciatella e pomodori secchi hanno…
Pastiera al cioccolato
Pubblicato inCUCINA CAMPANA, DOLCI E DESSERT, ITALIANE E DAL MONDO, PASQUA, PIATTI DELLE FESTE, SENZA SALE

Pastiera al cioccolato

Giovanni Castaldi Scritto il 26 Marzo 201822 Marzo 2018
La prima volta che ho pensato alla pastiera al cioccolato mi sono detto “ma sono davvero sicuro di…
Polpette con uova sode
Pubblicato inPASQUA, PIATTI DELLE FESTE, SECONDI PIATTI

Polpette con uova sode

Giovanni Castaldi Scritto il 23 Marzo 201817 Aprile 2018
Durante il periodo pasquale, o di feste in generale, a casa mia puntualmente avanzano delle uova sode. Ovviamente…

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Giovanni Castaldi - Peccato di Gola

Giovanni Castaldi classe 86, napoletano doc, con la grande passione per la cucina! Adoro sperimentare dal dolce al salato indistintamente e ho questo piccolo spazio dove condivido le mie ricette. Segui anche le mie video su Giallo Zafferano!

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PIZZA MUFFIN Lo sfizio che non ti aspetti: impast PIZZA MUFFIN

Lo sfizio che non ti aspetti: impasti e senza far lievitare sbatti in forno 😎✈️ 

Per 6 pezzi
190 g Farina 00
120 g Acqua
8 g Lievito istantaneo per preparazioni salate
4 g Sale fino

Per guarnire
100 g Mozzarella
50 g Passata di pomodoro
q.b. Olio extravergine d’oliva
q.b. Sale fino
q.b. Origano

Riposo 10 min in frigo
Rotolo 35x25 cm 
Cottura in forno statico 180* x 20/25'
Buon 1 ottobre - pacchetto Liguria (guardate l'ult Buon 1 ottobre - pacchetto Liguria (guardate l'ultima foto, vi prego 🤣)
CROSTATA VELOCISSIMA Talvolta capita proprio a tu CROSTATA VELOCISSIMA

Talvolta capita proprio a tutti di non aver voglia di cucinare eppure un buon dolce non si fa da solo… ma per fortuna c’è il mix per pasta frolla di @lefarinemagiche 
e in men che non si dica biscotti, crumble o crostate son pronti!

#giovannicastaldi #adv #pastafrolla #crostata #loconte
SPAGHETTI CON PEPERONCINI DEL FIUME Tra alcuni de SPAGHETTI CON PEPERONCINI DEL FIUME

Tra alcuni degli ingredienti che più mi mancano della mia Napoli ci metto sicuramente i peperoncini del fiume. In dialetto, a seconda della zona, puparulill, puparunciell, friariell o puparuliell. Da te come si chiamano?

Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti 
1 kg di pomodorini ciliegino 
500 g di peperoncini del fiume
olio di arachidi
basilico
sale
pepe

Friggi per pochi minuti i peperoncini
Fai cuocere per 15 min i pomodori
GIRELLE DI SFOGLIA E ZUCCHINE In quanti ammettono GIRELLE DI SFOGLIA E ZUCCHINE

In quanti ammettono serenamente di avere 1 rotolo di pasta sfoglia in frigo con la stessa tranquillità con cui dichiarano di avere sempre a disposizione una scatoletta di tonno? Bene, io sicuramente posso farlo.
Sono il re della cena all’ultimo momento quando con gli amici si decide di ritrovarci all’ultimo. Così tra uno spaghetto aglio, olio e peperoncino e una pizza da asporto ci infilo sempre questa sfiziosa è facilissima alternativa!

Per 6 pezzi
1 rotolo di pasta sfoglia
2 zucchine
1/2 vaschetta di formaggio spalmabile
Sale
Pepe
Prezzemolo

Sbollenta per 20 secondi le zucchine
Cuoci in forno statico caldo 200* per circa 20/30 min
BISCOTTO GELATO 🍦 Questa merenda non è la fi BISCOTTO GELATO 🍦 

Questa merenda non è la fine del mondo, per quello c’è altro, ma è a basso contenuto di senso di colpa 🤩🙌

Ingredienti per 1 porzione 
2 biscotti Digestive integrali
80 g di yogurt greco 0%
1 cucchiaino di sciroppo d’agave 
1/2 cucchiaino estratto di vaniglia 

Far riposare in congelatore per una notte
Lasciar scongelare in frigo per 5-10 min in frigo prima di consumare
TEMPURA VELOCE DI VERDURE

Quando ti assale quell’improvvisa voglia tempura e... ci pensa il Mix per Tempura Fritture Giapponesi de Le Farine Magiche Lo Conte! Un risultato strepitoso con il minimo sforzo ✈️

@lefarinemagiche

#adv #fritturegiapponesi #tempura #tempuradiverdure
🍑 PESCHE RIPIENE 🍑 Belle, buone e un altro 🍑 PESCHE RIPIENE 🍑 

Belle, buone e un altro aggettivo con la b non mi viene in mente per descrivere queste pesche ripiene 🤣
Sono perfette per chi come me adora questo frutto così succoso, nettarino e che sa di fine estate 🙌 voi le avete mai preparare così?

Ingredienti per 2 pesche (io percoche)

Per spennellare 
2 cucchiai di olio di cocco (fuso)
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/4 cucchiaino di cannella in polvere

Per il ripieno
50 g di crusca di avena 
2 cucchiaini di cacao in polvere
latte q.b. (Io cocco)

Per guarnire
4 cucchiaio di yogurt greco (io 0% di grassi)
2 rametti di timo

Le pesche cuociono a 180* per circa 10’
Se non hai la friggitrice ad aria va bene il forno normale, modalità ventilata stesse indicazioni
È stata un’estate di mare, amici, sorrisi e cib È stata un’estate di mare, amici, sorrisi e cibo, cibo e ancora cibo! Ho detto che c’è stato del cibo? 🤣 
Ischia 💙
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