Biscotti tipo Grisbi

Biscotti tipo Grisbi, una versione davvero simile, quasi uguale, a quella di questi biscotti famosi e golosissimi! Credevo fossero più difficili e invece…

Ingredienti:
400gr di farina 00, 1 uovo, 2 tuorli, 150gr di burro, 150gr di zucchero, sale.
(se volete i biscotti con crema di cioccolata, aggiungete 2-3 cucchiai di cacao all’impasto).

Per la farcia:
Nutella; crema pasticcera al cioccolato; crema pasticcera al limone; crema pasticcera al caffè.

Preparazione:
Disponete al centro della spianatoia la farina a fontana, (aggiungete da subito il cacao se credete), lo zucchero, un pizzico di sale e le uova, date una breve mischiata agli ingredienti e poi aggiungete il burro a pezzettini: ottenete così una frolla che poi lascerete riposare nella parte bassa del frigo per un’oretta.
Adesso prendete dei pezzetti di pasta e fare dei piccoli dischetti di circa 4 centimetri e nel mezzo ponete un cucchiaino di nutella, crema pasticcera al cioccolato, crema pasticcera al limone o crema pasticcera al caffè (insomma date libero sfogo alla fantasia e soprattutto compiacete il vostro palato), chiudere l’impasto come se fosse una piccola pallina e poi appiattire tra le mani e dare la caratteristica forma del biscotto grisbì.
Adagiate i biscotti su una placca da forno imburrata o fasciata da carta forno e lasciate cuocere in forno, già caldo a 180°, per 10-12 minuti al massimo.

 

4) i biscotti tipo grisbì pronti
4) i biscotti tipo grisbì pronti
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18 Comments

  1. Faccio l’indifferente e te ne rubo qualcuno senza che tu te ne accorga! 🙂 🙂 Buoni buoni buoni!!! Bravo Giovanni! 🙂

  2. Sono uguali agli originali!!!golosissimi!!!:D

  3. con i crisbi ti sei superato.. stasera ho replicato la frittata al forno..solo stavo scrivendo un post ..e mi è un po sbruciacchiata..

    • Peccato di Gola

      @ Simmy, oh che peccato 🙁 però dai a volte il sapore di bruciacchiato da un tocco di sapore in più 😀

  4. I sognatori di Cucina e nuvole

    Deliziosi, mio figlio adora gli originali, penso che anche questi saranno di suo gradimento!

    • Peccato di Gola

      @ I sognatori di Cucina e nuvole, ne sono sicuro 😀 sono davvero molto molto simili!!!

  5. Sono bellissimi, sicuramente mi fai venir voglia di farli. Ho creato il mio blog solo da qualche giorno e già sto impazzendo a seguire tutte queste cose meravigliose.
    Tanti complimenti!!!

  6. caro Giovanni questa nn me la lascio sfuggire….messa tra le preferite

  7. CuciniAmo con Chicca

    Li adoro!!! specialmente quelli alla crema, li prendo spesso in autogrill 😀 devo provare a farli assolutamente!!!! 🙂

    • Peccato di Gola

      @ Chicca, hahahah ma lo sai che anche io li prendo li? 😀 haahahha chissà perchè! Bacione!

  8. Persino i grisbi fatti in casa! questa non la sapevo……… grazie per la bellissima ricetta, da fare assolutamente….

  9. di sicuro questi sono molto più buoni e gustosi di quelli che trovi già confezionati 😀 buon week-end!

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