La casetta di Pan di Zenzero spiegata ai bimbi

casetta di pan di zenzero

La casetta di Pan di Zenzero è un sogno per ogni bambino. Allora, perchè non farla preparare a loro? In questo articolo cercherò di spiegare con parole semplici e chiare come fare per prepararla. Io l’ho fatta con un gruppo di bimbi di 10 anni, amici di mia figlia. Le foto che vedete pubblicate si […]

Tartine per buffet

Ecco qui alcune proposte semplici ma di gusto per delle tartine da buffet o aperitivo.       Crostini al gorgonzola Ingredienti: alcune fette di pane integrale o ai cereali 50 g di gorgonzola 50 g di mascarpone alcune noci Mescolare il gorgonzola ed il mascarpone. Spalmare i formaggi sul pane e guarnire con un […]

Tronchetto di Natale – Buche de Noel

Tronchetto di Natale

Il Tronchetto di Natale è un dolce natalizio tradizionale che ha origine a metà del secolo XX, probabilmente in Francia e diffuso ormai in molti paesi. Il nome deriva dalla sua somiglianza con un tronco o ceppo di Natale. Infatti nel nord Europa nei secoli passati era tradizione la notte di Natale far bruciare nel […]

Cioccolato da regalare – Raccolta ricette per Natale

Cioccolato da regalare Quante volte avete pensato di regalare ad amici e parenti a Natale dei regali fatti da voi?  Regali buoni da mangiare, belli da vedere, impacchettati con della carta trasparente e un bel fiocco rosso. Io ho pensato di farvi cosa gradita quindi a proporvi alcune ricette adatte a questo scopo, in particolare […]

Fiocchetti o chiacchiere di Carnevale

fiocchetti o chiacchiere

Fiocchetti o chiacchiere sono solo alcuni nomi, sapete quanti altri nomi esistono per questi buonissimi dolci di Carnevale? Io ne conosco tanti. In Friuli, la regione dove sono cresciuta, si chiamano crostoli. Invece in Romagna, dove vivo adesso, sono fiocchetti. Ma a Bologna, dove ho studiato, erano frappe. E poi chiacchiere, stracci, sfrappole, bugie e […]

Bignè al tonno

Spesso in questo periodo dell’anno si allestiscono buffet o apericena. Allora ecco a voi una proposta carina di finger-food: i bignè al tonno.     INGREDIENTI: 15 bignè 150 g di tonno sottolio sgocciolato 1 tuorlo sodo 3 filetti di acciuga 1 cucchiaio di capperi dissalati 50 g di maionese 50 g di olio di […]

Pinza e raviole

  Restando sempre in tema natalizio, vi propongo un dolce bolognese. Rustico, molto casalingo, facilissimo. Lo propongo in due versioni: la pinza, che è formata da un rotolo di pasta di ciambella dura farcita da mostarda bolognese dolce, e le raviole, fatte sempre dalla stessa pasta e dallo stesso ripieno, ma con la forma che […]