Risotto al taleggio con mele caramellate
Risotto al taleggio con mele caramellate . Ingredienti: gr. 280 riso carnaroli n. 1 scalogno, ¼ bicchiere di vino bianco, n. 1 ½ mela, gr. 120 taleggio, gr. 20 noci tritate (facoltative), n. 3 cucchiaini burro, n. 1 cucchiaino di zucchero, ml. 750 brodo vegetale
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Pane di segale alle mele
Pane di segale alle mele. Ingredienti: gr. 250 farina 0, gr. 250 farina di segale, gr. 400 mele, gr. 1 sale, gr. 20 dolcificante stevia, gr. 1 cannella, gr. 3 lievito di birra secco, ml. 300 acqua
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Insalata di carciofi con mela, succo di mirtillo e nocciole
Insalata di carciofi con mela, succo di mirtillo e nocciole: ricetta con verdura di stagione, il carciofo, grande alleato della nostra salute, dal risultato raffinato per varietà di sapori e consistenze, povera di grassi perché condita con estratto di mirtillo
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Insalata di cavoli rossi con mele e carote
Insalata di cavoli rossi con mele e carote: contorno croccantissimo con il sapore deciso del cavolo rosso mitigato dalla dolcezza di mela e carota, condito con una salsa super leggera a base di yogurt che aggiungerà una nota acidula
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Crêpes ai frutti di bosco e mela
Crêpes ai frutti di bosco e mela: dolcetto subito fatto, leggero ma ricco di gusto, adatto per la merenda o la colazione della domenica. La morbidezza della crépes contrasta con i piccoli granuli dello zucchero Mascobado, uno zucchero di canna integrale dal sapore intenso con un leggero retrogusto di liquirizia
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Chicchi di grano saraceno al porro e mela
Chicchi di grano saraceno al porro e mela: ricetta versatile che può essere servita come antipasto, secondo o piatto unico. L'ingrediente principale, il grano saraceno in chicchi, dona croccantezza e gusto al piatto, mentre la mela lo rende estremamente fresco. Una ricetta buona e sana, con un bassissimo contenuto di…
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Torta light con zucca e noci
La torta light con zucca e noci è un dolce da colazione o merenda fatto con alimenti semplici e di stagione. Un dolce a bassissimo contenuto di grassi ma incredibilmente buono e saziante. Fondamentale è la qualità della materia prima, visto la semplicità degli alimenti
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Coppa con crema alla marmellata di uva fragola
Crema light con mele e marmellata di uva fragola. Ingredienti: gr. 100 ricotta, ml. 40 panna light, n. 1 uovo, gr. 20 amido di mais (maizena), ml 150 latte parzialmente scremato, buccia di limone, n. 1 cucchiaio estratto di vaniglia, n. 1 cucchiaio rum, n. 1 cucchiaino di dolcificante stevia, n.…
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Torta light di pane e frutta
Torta light di pane e frutta: light – rapida e facile da preparare – torta da colazione o merenda - molto saziante per la presenza della banana - bassissimo contenuto di grassi - salutare - adatta ai bambini
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Sfogliata light di mele
Sfogliata light di mele: light – con intenso profumo di spezie - contrasto tra la morbidezza della mela e la friabilità della pasta fillo – dolce da colazione o merenda – piatto economico
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