Pane di segale alle mele
Pane di segale alle mele. Ingredienti: gr. 250 farina 0, gr. 250 farina di segale, gr. 400 mele, gr. 1 sale, gr. 20 dolcificante stevia, gr. 1 cannella, gr. 3 lievito di birra secco, ml. 300 acqua
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Pizza a lunga lievitazione con carciofi e speck
Pizza a lunga lievitazione con carciofi e speck: pizza saporita e super ricca seppur con un basso contenuto di grassi rispetto le classiche pizze. Qui la farcitura è composta da verdura di stagione, il carciofo, speck ma solo la parte magra, ugualmente molto saporita, e ovviamente della mozzarella.
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Focaccine di patate
Le focaccine light di patate sono ottime come aperitivo o come sostituto del pane. A differenza delle classiche focacce hanno un bassissimo contenuto di olio, tanto da poter essere mangiate tranquillamente anche durante una dieta ipocalorica.
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Pizza a lunga lievitazione con peperoni grigliati e scamorza
Non ho mai considerato la pizza un piatto conciliabile con la dieta. Sarà che intera apporta da sola più delle calorie totali concesse in una giornata, sarà che il più delle volte te la ritrovi sulla stomaco per ore, stà di fatto che me ne sono sempre tenuta alla larga…
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